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標題: [西式食譜] 蘑菇南瓜茄子伴羊奶芝士 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-7-21 06:15 AM 標題: 蘑菇南瓜茄子伴羊奶芝士

材料& U- L( }& L* ?2 a. R& @5 u F- c
茄子/南瓜 2片、大啡菇 1隻、羊奶芝士（ Feta Cheese）/松子仁/中東醬料（ Muhamara Sauce）/摩洛哥雜香料/各 1湯匙、青蘆笋（切段灼熟）/白蘆笋（切段灼熟）各 2條、鹽/黑椒碎各少許、刁草/芫荽/濃縮石榴汁（ Pomegranate Juice）/橄欖油各少許公仔箱論壇" T' l. k1 }8 r1 p E0 Z

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做法
1.茄子、南瓜、啡菇以摩洛哥雜香料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& K3 ?( S/ X' r, W
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2.將茄子、南瓜、啡菇放烤爐上烤熟，加鹽、黑椒碎調味。再將蘆笋放烤爐烤熟。5.39.217.76) l. q9 S9 d- C+ e
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3.將羊奶芝士、松子仁、中東醬料拌勻成混合醬料備用。

4.碟上按次序叠上啡菇、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料。5.39.217.76' C$ `- E; f8 v7 A3 ^) ~

5.最後淋上橄欖油、石榴汁，灑上芫荽、刁草，伴以蘆笋即可。

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