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標題: [西式食譜] 泰式五青肉鬆 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-20 06:10 AM     標題: 泰式五青肉鬆

材料tvb now,tvbnow,bttvb- ^$ V2 Z2 {8 h, A/ L1 V( c) K* I
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜(切條) 100克、青椒(切條)/洋葱(切絲)各 50克、西芹(切片) 80克、蝦片 10片tvb now,tvbnow,bttvb0 M/ T  i  @% [0 M! p$ S

0 i: v% i$ e  a5 [+ |  r+ C/ N) J- n公仔箱論壇醋汁) q% @. W* r8 x3 k0 i! O) [+ d7 c
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
( R$ q/ i; c( w: y! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e5 L* U, y2 M9 N) Z& S' etvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76: c7 F4 _# O9 G! M8 I( }! v
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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8 t% l8 E* o7 e( [! E做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t; K) B: J, M: N' N
1.皇帝芒切開去皮起肉,切片;青蘋果去芯後切片。
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0 O& c, x5 Y9 H0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白醋加入糖、魚露拌勻,加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起,瀝水。
" u! C  [, {4 U+ H1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N  N; y; [5 s$ z: w4 X# b
3.燒滾油至 140℃,分幾次放入蝦片,炸至發起即取出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W) ~2 l% R) u" F& [
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
6 P2 Q; h# E( ~/ M% \2 q* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L( I- C  C  V5.開大火燒熱鑊下油,下蒜茸、肉碎炒散至熟後,盛起,倒入( 2)拌勻。
4 ~/ K+ x8 V* Y% J% N* O6 t- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T9 c& L! A" @; B& f& n6.蝦片圍碟,放上肉碎蔬菜料即成。
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2 w$ E+ j' A( b; \3 z8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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青蘋果切好後下醋汁,可防止氧化,仲可變雪白。





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