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標題: [西式食譜] 泰式五青肉鬆 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-20 06:10 AM     標題: 泰式五青肉鬆

材料7 K7 L* ?. N# f
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜(切條) 100克、青椒(切條)/洋葱(切絲)各 50克、西芹(切片) 80克、蝦片 10片
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8 V- D  j4 L! ?/ o% ^/ v& v8 |tvb now,tvbnow,bttvb醋汁公仔箱論壇' m9 ?2 P& `6 P
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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6 E& k; q& U' g' C( A調味料
- M, e2 `. k% q  z# w2 E; C% J鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙5.39.217.765 @$ Q2 J) s( q# F# O2 v+ y

6 t! G5 m/ P, b) V# `, n1 g公仔箱論壇公仔箱論壇- T0 l. o- p$ ?* C7 K2 F& p+ J
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 G9 O' U2 ?. @) Y/ p( i. Q
1.皇帝芒切開去皮起肉,切片;青蘋果去芯後切片。
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) S3 {8 Z3 j! w' d* etvb now,tvbnow,bttvb2.白醋加入糖、魚露拌勻,加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起,瀝水。公仔箱論壇" G2 U' @& W& U2 C

' T  f: h( O3 v! v1 ?2 ]9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 140℃,分幾次放入蝦片,炸至發起即取出瀝油。公仔箱論壇. N" Q6 I$ Y4 c/ V4 O1 O6 X
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y  G. L2 K; f
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5.開大火燒熱鑊下油,下蒜茸、肉碎炒散至熟後,盛起,倒入( 2)拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) H. i7 ^4 h6 J
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6.蝦片圍碟,放上肉碎蔬菜料即成。5.39.217.769 m3 w6 r% L- B7 v. ]

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3 `6 F* ~. y, Y7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: N/ l4 ?: y. v! G) ~青蘋果切好後下醋汁,可防止氧化,仲可變雪白。





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