標題: [中式食譜] 辣汁蘆菇雞絲撈 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-20 06:07 AM     標題: 辣汁蘆菇雞絲撈

材料
) x: O9 c9 L  L- r8 z4 j7 ~蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# ^3 h+ v( \( P( h

2 P1 I9 X& A  u) o. z. X- F3 J公仔箱論壇調味料公仔箱論壇7 [" o" U9 w. F1 ^! k
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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. o  Z2 B. r) F" P5 a4 E# T糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @3 U$ t, a5 q1 r' P
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5.39.217.76$ H; B8 \$ D0 ^1 _
做法  tvb now,tvbnow,bttvb" S4 e; X1 V8 f" [
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G7 r! {+ F7 p" f
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。公仔箱論壇& ~0 h# X* Y4 O* g, [

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