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標題: [中式食譜] 辣汁蘆菇雞絲撈 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-20 06:07 AM     標題: 辣汁蘆菇雞絲撈

材料 tvb now,tvbnow,bttvb  N/ D7 I: c2 J. k
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q, |1 I" {5 p6 ^/ a. v9 ?( i
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調味料$ F7 i) V9 m) T0 t
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙公仔箱論壇, l/ W5 K; M2 t; \+ F( ~

# J5 c- M, c' f( N& ^( d( ftvb now,tvbnow,bttvb辣汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 a$ h$ X  h
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙: o* v' u! H  S- @8 l4 N

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1.雞扒下調味料拌勻,醃約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ w" ^5 \, ~( O8 U$ {4 b
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2.青瓜切絲;蘆菇浸水中逐一摘下,去殼取肉,分成小瓣備用。6 m3 P, Z  M  R

& P8 d( h5 a9 @3 D: t- n5.39.217.763.燒滾油至 180℃,以細火將雞扒炸 4-5分鐘,轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透,撈起瀝油後切條。公仔箱論壇0 f3 n  G; V/ U6 j; P; c2 r4 q4 S0 H# Q! Y

3 L5 S' f' ~/ p4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻,加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟,最後撒上花生碎即成。7 k' ?- Z; l' a, i! K





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