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南機場夜市幾乎不受遊客青睞,但獲舒國治推介。
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日本傳統油炸的天麩羅傳至台灣後,音譯成甜不辣,更發展出以高湯熬煮的關東煮料理方式。
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自從搬來台北後,便很久沒逛過夜市。以前作為遊客,夜市幾乎是必訪景點,第一次來台北去過的饒河街夜市,我已經印象模糊;華西街夜市那種專賣野味、以老外遊客為對象的攤檔,對我是零吸引;年輕人最愛去的師大夜市,我常去,卻是因為那些極有個性的咖啡店而不是街頭美食;最知名的士林夜市,每次有朋友來台,我總會陪他們走一圈,前前後後大概也去過上十次,但我總是對那又大又亂(夏天時又熱的)的夜市,提不起興趣。直至上星期,朋友帶我去南機場夜市,我對台北的夜市有了不一樣的印象。
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/ o; R p x5 k小夜市10分鐘走完南機場夜市的命名,始於日治時代,日軍於中華路二段(西門町的南邊)設置了軍用機場,後來機場地段改建成眷村(退守台灣的國民黨軍人及眷屬所建的村落)及國宅(類似香港的公屋),後來往來人口漸多,發展成「南機場夜市」。
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夜市不大,嚴格來說只是個地區小夜市,只有一條10分鐘能走完的長街,與左右巷弄裏的小吃店。夜市裏的攤販,多半也是當地人,人也不算很多,幾乎沒有半個遊客,來來往往都是當地人,還有騎着機車穿插人群間、騎到攤販前買外賣的街坊。朋友笑說穿來插去的機車,就是真正夜市該有的風景,因為其他知名的觀光夜市為了吸引遊客,都經過大力整頓,變得相對井然有序。
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舒國治愛推車燒餅南機場夜市的另一大特色,就是便宜,別的夜市賣的果汁,同樣50新台幣(約13港元),南機場的卻特別大杯且真材實料。而且夜市雖小,但到處都是真正好吃的東西,米粉湯、甜不辣(即台式關東煮)、炸雞排、蚵嗲、生煎包,每一攤都是一代傳一代傳統口味,不像其他觀光夜市,賣的小吃其實不怎麼樣。作家舒國治便曾寫過﹕「『南機場夜市』是個小吃聚落,雖名夜市,一整天皆有得吃。」他推介的南機場推車燒餅,「簡之又簡、完全沒有多餘花樣的製餅方式」。朋友吃過也讚不絕口,我沒有吃到他推介的燒餅(因為只在下午營業),卻嘗到了讓人回味的新鮮餃子。南機場夜市有一條餃子街,短短小街便開了幾家餃子店,而往往就只有一家坐無虛席:招牌寫着「這30年老店」的來來水餃,據說它是全台灣少數仍現包現煮的餃子店,幾個店員圍着大鍋滾水,一邊包一邊下鍋,50新台幣就有十顆餃子,味道極好不在話下,餃子皮彈牙且清爽不油膩,教人忍不住一口接一口。
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在城市生活太久,總會忘記鄰里間的人情味,我喜歡南機場夜市的另一原因,就是走着你總會感覺到這裏的攤販,都是在南機場落戶很久的居民,大家互相熟悉,互相照應,買東西時就順便(用台語)閒話家常,聊聊買彩券又沒中獎、連續劇的老套劇情,攤販們那親切且真實笑容,足以讓人記住台北人情的美好。5 \) @+ y) t- g" ~, M
( `, ?5 u( Z1 I7 q: D& P" V公仔箱論壇地址﹕台北市中正區中華路2段
3 Q U2 s' |" g6 Q# w3 W. X$ Otvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕早晚均有營業,賣的東西不一樣公仔箱論壇2 r8 X6 \; a6 [& m9 g5 P
交通資訊﹕從西門町捷運站往南走約20分鐘,公車可坐12、30、47、204號等
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