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標題: [中式食譜] 忌廉芝士角螺釀白菌 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-19 06:21 AM     標題: 忌廉芝士角螺釀白菌

材料5.39.217.763 H, D9 _7 C  N: I
角螺 5隻、洋葱碎/乾葱茸/蒜茸各 1茶匙、白蘑菇 8隻、忌廉芝士 4湯匙、三色椒粒 1/2茶匙、豬肉碎 100克、鹽/奧勒岡/黑胡椒碎各少許、牛油 1湯匙、麪包糠/麪粉/蛋漿各適量、白酒 50毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# E" M- x/ k) t# N5 z# p& U9 t+ H

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% Y9 c1 s4 i  ]9 H0 ]做法
7 K. N% c* p! n. E0 I' @, ?- Y1.煲滾水下鹽,下角螺烚 10分鐘,取螺肉去內臟,螺肉切幼粒。
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/ E4 u% \- ^1 z# y' J: r! J! }tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油,下蒜茸、洋葱碎、乾葱茸炒香,加入豬肉碎炒熟,加牛油、螺肉碎、三色椒粒、黑胡椒碎,灒白酒,下奧勒岡炒勻盛起攤凉。
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+ O! q- N" P* x6 X: g( C2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.白蘑菇去椗,塗上忌廉芝士,再釀入適量的( 2),順序蘸上麪粉、蛋漿和麪包糠。
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% h- {  V& _, A" P4.燒熱油至 150℃,放入釀蘑菇以中火炸至表面金黃即成。
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