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標題: [中式食譜] 干邑香蒜炒田螺 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-19 06:19 AM     標題: 干邑香蒜炒田螺

材料
/ P+ J8 j, h$ D2 h" A公仔箱論壇乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許
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) o/ a4 ~( U% L# [- }做法  
* ~6 T/ ]( M( ]+ p3 L( z) }" M! l' g1.燒滾水下田螺,烚 5分鐘,起肉。
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4 T8 H3 o' S& y2 _7 x4 `2 R5.39.217.762.燒熱油,下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香,加入田螺肉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ r: V/ e4 E5 a. w- a

% e) n# Z2 H! A" L% q$ _! g8 H5 k3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。3 Y! \; w4 C9 B* s9 ^! z* `

% N9 q- ?/ ]6 c/ b$ otvb now,tvbnow,bttvb4.煮至汁濃,加入龍蝦汁拌勻,最後下牛油拌溶即可上碟。
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