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標題: [甜品] 君度橙酒柚子班戟 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-7-18 06:15 AM 標題: 君度橙酒柚子班戟

材料5.39.217.76* V9 t( `( e! P' x/ R
蛋 3隻、糖 30克、麪粉（過篩） 100克、花奶/水各 125毫升、菜油 25克　5.39.217.76/ C% n/ D# p, C6 d( L9 A  U% R7 X
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醬汁料公仔箱論壇( m+ h; I6 t6 z  V
水/柚子蜜各 2湯匙、牛油 20克、橙酒 10毫升

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做法公仔箱論壇5 G8 `3 n/ Z7 R- G1 O' R! E! j9 _5 `4 _
1.蛋、糖以打蛋器打至淡白色，加麪粉打至起筋，再加花奶、水打勻，最後加入菜油拌勻成蛋漿。1 `1 R; r8 {) P1 F! B: r; C; _9 X6 n
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2.開小火燒熱鑊，舀一湯勺蛋漿平均攤平，先煎好一面再煎另一面。5.39.217.76# K- V7 S9 F. P, F4 g0 l" ?' h- c

3.準備醬汁，開小火，加入牛油炒香，然後加柚子蜜、水、橙酒攪勻，將醬汁淋在班戟上即可。

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