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標題: [馬來西亞] 石湾阁邀媒体吃贵鱼每公斤380至1300令吉不等老饕忘不了砂鱼王 [打印本頁]

作者: hongtan0 時間: 2011-7-17 10:12 PM 標題: 石湾阁邀媒体吃贵鱼每公斤380至1300令吉不等老饕忘不了砂鱼王

二零一一年七月十七日晚上六时十九分
报道、摄影：周圣栋tvb now,tvbnow,bttvb! P! j1 m6 h# @; G
（槟城17日讯）我国昂贵的河鱼“忘不了”利润高，因此一些商家不理鱼种纯真度，引入如假包换的“A货忘不了”，导致不少顾客吃了假“忘不了”，大吐苦水。
王诩颖：市面上充斥假货% j5 a- M* O% `  q; R
砂拉越河鱼专家王诩颖指出，市面上的确有商家为了牟利，以纯度不高的“A货忘不了”卖给顾客，不懂分辨的食客吃了懵然不知，不过老饕吃了就分得出纯真度。王诩颖说，纯种的“忘不了”鱼头比较尖、鱼头与背部的连接处呈现小驼峰，肚子部分也有肚腩。公仔箱論壇0 w6 }* @1 @7 A
王诩颖也提及，“忘不了”没鱼腥味，而是有清淡的风车果味道，肉质鲜美滑顺，同时鱼身有厚厚的鱼油，这也是“忘不了”的独特之处。5.39.217.76/ z% B0 ^! \! q" u$ r1 l( f: J
砂州“忘不了”最美味
其实，“忘不了”河鱼在东南亚各国，如印尼等地都可寻获，惟在砂拉越白色“忘不了”味道最美味，鱼肉散发出一股果香，因此市价也最为昂贵。他说，目前从砂拉越空运来槟的“忘不了”，一尾3公斤以上的“忘不了”在槟餐馆的售价为每公斤1300令吉至1500令吉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o! d& P8 I8 d5 G/ Z
当被问及在市面上充斥着价格便宜很多的“忘不了”时，王诩颖认为这些便宜的“忘不了”很大可能是从印尼进口。虽然价格是便宜多，但是毕竟一分钱一分货，味道绝比不上砂拉越的“忘不了”，完全不能相提并论。
石湾阁大酒家周六晚邀请媒体享用“鱼王之宴”，香港食神梁文韬也带领68人香港美食团到该酒家用餐，而王诩颖也是受邀出席的嘉宾之一。
“忘不了” “野果鱼” 红吉罗梁文韬：上等好鱼公仔箱論壇' @% K  ?% P& [# d
香港食神梁文韬对宴席上的“忘不了”及“野果鱼”给予了极大赞赏，并表示我国生产的“忘不了”、“野果鱼”及红吉罗都是上等好鱼。1 e! d' W( g0 n, W9 {
梁文韬表示，“忘不了”最特别之处在于鱼唇及下巴是最美味的，而野果鱼背后的脂肪也令他“着迷”的美味部分。梁文韬与“忘不了”及“野果鱼”的亲密"交流"，也引起餐馆顾客注意，争先恐后抢着与梁文韬及桌上的"鱼王"合影。公仔箱論壇' Y6 l2 O' X* [; u
周顺益：石湾阁唯一引进
另一方面，石湾阁东主周顺益表示，石湾阁是槟城唯一一间从砂拉越引进“忘不了”的餐厅，2公斤以下在餐馆售价每公斤380令吉，2公斤至3公斤每公斤788令吉、3公斤以上每公斤1300令吉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D: v& {% k# u/ b: A  I  }

相关照片

■ 梁文韬向媒体讲解“忘不了”（左）及“野果鱼”（右）的特殊之处。左为周顺益，右为王诩颖。

■ 美食当前，梁文韬吃得不亦乐乎。 . U9 [, R* \8 |8 D: V

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■ 梁文韬直指我国生产的“忘不了”、“野果鱼”及红吉罗都是上等好鱼。

作者: lch 時間: 2011-7-18 12:35 AM

食神都推介！tvb now,tvbnow,bttvb# [ z+ j; E$ q
真的好想试试！

作者: hui85my 時間: 2011-7-18 09:40 PM

一公斤千三元啊！！！5.39.217.76$ ^' `- G4 v# [% m$ K' h3 S7 E" ^) t1 T
想想就知道没有可能吃得到了。
我还是吃lampang鱼经济一点咯。

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