標題:
[甜品]
綠豆仁海帶百合糖水
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作者:
nt1972
時間:
2011-7-15 06:18 AM
標題:
綠豆仁海帶百合糖水
材料
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綠豆仁 160克、海帶(已浸) 40克,鮮百合 3個、陳皮(已浸) 1角、水 3 1/2公升、冰糖 200克
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做法
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1.綠豆仁浸泡 1小時,隔水備用;海帶切塊。將已洗淨的鮮百合去頭,剝開一塊塊備用。
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2.煲滾水,放入綠豆仁、百合、陳皮加蓋,用大火煲 25分鐘。
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3.最後加入海帶和冰糖,加蓋,轉用中火再煲 20分鐘即可。
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貼士
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連殼綠豆煲糖水會較綿,而綠豆仁煲起來則較爽身,兩者各有口味。
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