標題: [健康資訊] 10大蔬菜禁忌 [打印本頁]

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作者: 9598    時間: 2007-9-18 09:31 PM     標題: 10大蔬菜禁忌

世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，tvb now,tvbnow,bttvb$ e7 \5 C" R5 Q
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E1 {* B) g8 q7 D# a0 u
除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
8 W* D* i# z& N0 ]+ k' i$ ]6 ctvb now,tvbnow,bttvb我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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. Z, h4 T1 w7 ^+ ~公仔箱論壇● 1 金針菜
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: L: a! s! ]/ p公仔箱論壇先泡兩小時煮熟進食。, N( |3 @% o$ ]9 M+ M- C: u9 X
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新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，: t+ c) D! C1 {$ O. X) Q
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。8 K& G; P- T. n0 c8 ]: e' f6 `
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鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
1 j8 [% ]2 _- x  z% s% L9 ~故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。公仔箱論壇0 H0 U* H  ]7 Z8 l9 Y" {) d

+ N& w# N1 m: L5 O3 N公仔箱論壇● 2 茄子) S* L; f% k& v& s- ?2 I
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經期及脾胃虛寒者別吃。
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9 o! B2 M6 Y! x) R; P: `tvb now,tvbnow,bttvb茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。% u# B1 k+ K/ A& h" q$ |$ I, v

  u6 N9 }. a* _* D$ F公仔箱論壇茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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4 @4 b. c& w' U+ F" btvb now,tvbnow,bttvb● 3 芋頭tvb now,tvbnow,bttvb. j& b, N: V- q0 G
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有痰、過敏體質者不宜。1 s1 v3 L* c/ T. `: n+ m" M
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芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。tvb now,tvbnow,bttvb4 I7 D+ n0 N2 `; E, m

, p; g6 Q; Y) f1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l( c& R4 j: j4 T3 h* O' o. v

4 T4 Z6 B4 |7 s公仔箱論壇但過敏體質者最好少吃。
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) {7 E6 u: b; B8 H+ q: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 4 韭菜5.39.217.765 @) k6 c1 Y6 O4 k" j7 p

. i0 j/ X; ?1 M) x; l5 i. R' o性溫熱 酒後不要吃。
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5 [' w' V. E* \! t" K8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
% k, X: F" I/ T! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z% {% ]1 x: u1 c) f
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
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+ C- \5 ?  w( F3 m3 T+ ^韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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! o! r' g, q% q- Y/ ttvb now,tvbnow,bttvb● 5 菠菜
' \, X) {" V; g2 S6 Y0 R公仔箱論壇5.39.217.762 w. w$ s' L3 O0 p4 s0 M, q
避免與高鈣食物同食。tvb now,tvbnow,bttvb3 S* [4 t6 ?4 Q0 e3 G
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菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，公仔箱論壇4 `' ~9 u6 [. ]4 f
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，公仔箱論壇9 R# C0 x: Y- T5 Q
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。tvb now,tvbnow,bttvb; z0 |3 b4 }# o1 W/ d5 u
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● 6 白蘿蔔
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( P: S9 \3 J+ }& _3 ]$ U% }公仔箱論壇慢性胃炎等患者要避食。
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白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
! s# o* R/ P7 C7 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. A0 `' n; @1 S& \
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O+ N( s, j$ ~
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● 7 山藥5.39.217.76# z# o& |9 ?5 Z
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婦科腫瘤者不宜再吃。
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山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
) |( r1 y  K+ t# L0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ~+ {2 |) S8 `% c* M
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
. O5 J8 Q8 i- m# X* J以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。1 C5 Y, I5 ]' E; I* c
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● 8 薑
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/ z; n# Y" p. x薑一腐爛便要丟棄。) I3 {1 C6 j7 ~; N# [: p

2 L2 M+ o0 i" ~8 ]! \0 @: `! @生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
8 e. d- M3 x  b( Y5 }tvb now,tvbnow,bttvb因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
0 Z% O! i$ T6 I5.39.217.76肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。4 c) c! b: c, h( [' _, [

' Y& ^* [8 L" `+ S7 s● 9 馬鈴薯
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發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
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( O/ g! G$ d  |3 N1 d馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
* W' {/ F1 O9 u% k/ |3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
0 a1 v# h2 A7 q7 u, A; W3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯- \& I& U7 L" U! \( @+ E
千萬不要買。
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● 10 番茄8 z: C! P2 X2 m' l2 I

. [9 c5 D  E/ r( }; Ltvb now,tvbnow,bttvb未熟番茄含龍葵素。8 D. f) T+ @& a$ R* G7 L- h/ x
公仔箱論壇- {9 `/ n  F+ J' o0 ~
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^! w1 i/ L) _8 s
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸* Z3 E, a) p+ Q( A( o
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。

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作者: ljw1982    時間: 2007-9-18 10:13 PM

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