標題: [健康資訊] 10大蔬菜禁忌 [打印本頁]

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作者: 9598    時間: 2007-9-18 09:31 PM     標題: 10大蔬菜禁忌

世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，
% s6 _2 ?1 U$ y, s, e公仔箱論壇畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
& Q+ B: f  [5 n除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？tvb now,tvbnow,bttvb7 h) u. Q5 l9 t8 W6 t' l5 D& a
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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( Z1 h; E. b- k3 h6 D& Z9 y, ]: i公仔箱論壇● 1 金針菜
7 B& A8 C7 T* O* ]6 ~" W' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u3 P6 t0 m/ i0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先泡兩小時煮熟進食。公仔箱論壇# ~2 ^3 E( K" e7 N! H, b

/ \" @+ {* e, @5 Q* O6 c新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
4 B$ j+ [+ @' E! }. |! ?公仔箱論壇故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
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鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
# I4 W! K) K$ v; Q3 j+ s' {公仔箱論壇故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
1 ]- n) {: W4 Y/ T+ B: |. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N6 {; `& R! D# Z, X' L: g* ^; h
● 2 茄子! t* n* |3 l1 c5 x( c, L

. T- }. I0 C( q) G" y9 ntvb now,tvbnow,bttvb經期及脾胃虛寒者別吃。
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茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
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0 C1 }9 k  E1 q9 n# W- H茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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4 T" y: q+ _# s. P9 Q# E0 ntvb now,tvbnow,bttvb● 3 芋頭
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有痰、過敏體質者不宜。
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芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。5.39.217.767 O2 }( Y5 y2 L4 f: i& ?
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芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。5.39.217.76! Z  q# ^4 L. F* ?; V8 o  d  [
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但過敏體質者最好少吃。
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  U1 f4 w3 [, m# `, F4 {; O9 g# j5 e性溫熱 酒後不要吃。
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: }) y" L3 K4 V7 z* O3 N$ F! Rtvb now,tvbnow,bttvb韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
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患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
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: y) p! m! M3 e, x公仔箱論壇韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。& [  s% h+ [# _3 T

: k% v7 i! a# t2 |& u; Z3 ]- W5.39.217.76● 5 菠菜
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避免與高鈣食物同食。
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菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，公仔箱論壇6 E( v$ g/ _! @! N
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
/ s( w; {3 q" n9 ~% Y* a$ v; D$ J不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
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● 6 白蘿蔔
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5 R6 B8 s4 w" C2 ^: r- Z1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢性胃炎等患者要避食。$ d& _6 a9 U6 O: ]  \6 D7 |8 X) i6 o
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白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。5.39.217.76. I) \) h2 n# Q' n, I1 }2 n9 v
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白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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7 h6 I9 [4 s) c● 7 山藥
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婦科腫瘤者不宜再吃。tvb now,tvbnow,bttvb. n' f0 H) L: l7 N1 T9 a4 Y% c8 U

* g' X0 }$ X  k5 D; ^山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
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山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，0 {/ x+ A' p; I9 U. M) b7 C
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。7 [6 z; K7 U- F" e

- t3 @) V( ?. }- \8 _8 X0 n7 S● 8 薑
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薑一腐爛便要丟棄。公仔箱論壇6 h+ t4 e0 S% E* W* K

- I9 A. M) c$ T7 b' q公仔箱論壇生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，$ N7 a8 Z! O8 M+ _$ g3 J" ^/ x
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
7 w/ J# d% r; v* Z- o2 w5 t+ E肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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6 E3 u6 a5 a/ h* k/ a! x" R0 Rtvb now,tvbnow,bttvb● 9 馬鈴薯5.39.217.769 ^* D; g, Y& b$ N, G* y, \
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發芽與綠皮馬鈴薯勿買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u+ U9 c) O3 _3 ]- s" h
公仔箱論壇  j- i) T, v% u
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的5.39.217.76. b7 r7 L7 {' X+ o7 w
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
1 P4 W  s, f, I& b" \# [公仔箱論壇、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯公仔箱論壇' Z+ T* C& W  k
千萬不要買。
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; u  G/ z7 [9 N) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 10 番茄
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! A/ _* i$ s9 B1 m& z4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未熟番茄含龍葵素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K1 k$ T) P5 T9 g

! n# u2 ^! w! y. b4 I- {5 E公仔箱論壇未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
  D, s6 }; y+ }% _3 |9 A, L青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸5.39.217.76% r0 B( E9 g4 ~
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。

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作者: ljw1982    時間: 2007-9-18 10:13 PM

this is good information... thanks for sharing...

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