標題: [中式食譜] 素片煎米粉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-7-13 06:19 AM     標題: 素片煎米粉

材料
) l/ [6 k& i$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
) R% ^, C7 R9 j( |
6 h: A) v3 o1 O! d9 E$ @5.39.217.76調味料5.39.217.762 ]% k; R" s$ o# w8 |
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
' }  E4 V4 |- v) B" dtvb now,tvbnow,bttvb  d( O6 P. P* I/ A, z7 }4 u

0 k* a+ y  @0 s做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z( l  u7 o, V6 c- X
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。公仔箱論壇; o8 L% t3 ]7 ]

; L, b" c" H6 W9 U; g& F" o公仔箱論壇2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
  i% n# v% Y$ s- K* \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 z1 C2 [* ?5 |* O0 ~+ s) g: y, q- V0 @+ G
3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M/ `/ Y$ C6 M! e: i5 I% j
/ Z2 I; B5 r6 g; m* K
4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。5.39.217.76. u8 ?7 y  q+ H

1 b7 z) H$ l  a9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W5 a. C& V: ^/ S" D
貼士0 Q0 `5 R' J: l9 U' q, c/ D$ E' O
米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 , J3 ]$ u3 K: ~5 v' z

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0