材料 % G+ O& ]4 X U$ T; c# m# p6 r! D/ K公仔箱論壇豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量 * K- ]0 w+ D2 ~3 q" {2 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- l- |8 r+ O+ [& \& Y" i& e/ q% m
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做法 ' `. B- [: }! ^' m8 m- D1 M6 z8 v- e2 atvb now,tvbnow,bttvb1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。 ' R/ k5 u; C" f5 m5.39.217.76; s& `8 E6 C) s" ]3 o: ^6 X2 B. m
2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I- f! B9 V1 P9 O" ]# O
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u& @ j: B1 g! L: z
% u N/ m( f- H4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。 6 ?5 L! d7 F' B4 f3 s5.39.217.76 3 m; Z+ d% E7 c# N. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- P5 b' s6 ]8 O& D+ z# K, T3 \
貼士 ' I/ P+ B1 P I1 H" ?3 K4 ^tvb now,tvbnow,bttvb上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。作者: fatgor 時間: 2011-7-16 12:48 PM
thx you作者: loafer80 時間: 2011-7-19 01:37 AM
豬扒炸至七成熟, approximately how long does that take for the 1" thick chop?? ; M% t" t+ [! U1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 L9 z7 [ s" i/ RThanks
