標題:
[西式食譜]
沙錐魚天婦羅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-12 06:16 AM
標題:
沙錐魚天婦羅
材料
5.39.217.76/ e7 \. Z8 b/ J/ y
天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個
公仔箱論壇/ `" G: C3 Y" ^2 f
5 W( v& i+ ?+ V: L9 H) d公仔箱論壇
/ j$ G3 {7 T/ |0 C5 ]. J
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 W' w4 j+ N O- K* d
1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。
: t3 L Q* \. u- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b" _8 j, x5 F1 Y/ h* \5 p
2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。
* J& D6 i2 r5 O
5 O! x- T ]9 m8 M$ g9 E. V, [* c
3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。
9 l( p p- D$ f1 y6 b0 a
" p, L1 Q3 q# E3 Q( u% j0 F1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K- x6 u( e$ t0 E公仔箱論壇
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb% G+ V/ \( f- p2 K' k
脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。
公仔箱論壇( k: h u. q4 T+ g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
