標題:
[中式食譜]
日式豬軟骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-11 06:19 AM
標題:
日式豬軟骨
材料
tvb now,tvbnow,bttvb+ j# @$ }. S* Z) L5 ?. f
豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許
4 y; h) X a- ~2 r- ^
5.39.217.763 ~: T/ n( r' j8 t/ {( w6 c
* c2 S% m+ R2 {0 ? F0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
2 U) i$ }' c5 q" L, q) c6 q$ v5.39.217.76
1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。
公仔箱論壇: `5 X k. K% ^! u& D& g/ e
, G5 z$ ?8 O% l5.39.217.76
2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb# l5 N( b: w. Q5 e _
tvb now,tvbnow,bttvb8 d% h7 i$ ?) d* s
3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。
% [' F7 r6 J4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n+ |; ^5 ] N7 V _' I8 f
4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。
5.39.217.76& j/ G i- o( N$ T/ F: |
+ d2 C B+ b( O; u
% J8 {" ~9 f5 m5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
5 i. \" c5 I- W; J- \6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。
5.39.217.76# a/ Q2 ~' m* u2 n1 L2 ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
