標題:
[中式食譜]
香葱拌魚皮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-11 06:18 AM
標題:
香葱拌魚皮
材料
. e0 X9 h# O9 W2 y2 J
新鮮鯇魚連皮 225克、粗鹽 40克、薑片 30克、胡椒粉適量、薑絲/葱絲/紅椒絲各少許、雞粉/生抽/麻油各 1茶匙
: X6 i! i0 j$ w- z
2 _' R) A3 u0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76! N0 G) v, K8 O7 k- A
做法
/ I, @- P* `4 u! b7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
1.新鮮鯇魚起肉，取出魚皮，加入粗鹽拌勻，醃 10分鐘，然後用水冲洗至魚皮脹身。
' p! w% u f/ {# k0 r M9 v' v5.39.217.76
# h; i: }% a2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒滾水，加入薑片、胡椒粉，放入魚皮後立即熄火，盛起，放入冰開水中，放雪櫃雪 20分鐘。
3 ^+ v- t2 z! D. w1 ?+ d# c5.39.217.76
6 M, L1 X7 ?, }1 R, C
3.將已雪凍的魚皮切條上碟。4.將雞粉、生抽、麻油拌勻，淋上魚皮，撒上薑絲、葱絲、紅椒絲，吃時拌勻即可。
9 h9 g4 E6 r8 K+ f& l$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y' h+ M, _5 Q+ l
* K( B' l$ U3 R' s# X( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
公仔箱論壇3 B. J; a9 b% `* w6 e/ j0 G
魚皮一般帶腥，若怕腥味的話，冲水時間可耐一點，會更美味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v7 \2 B; P6 }( `/ Q# @& r7 a6 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
