( m' t. K2 r& x! _- i1 Z公仔箱論壇 大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国，它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是经常举办欧洲大蒜节。大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说，大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如果人想活到90岁，大蒜应该是食物的基本组成部分。研究还表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。 3 x' v0 P% ?' Y; c5 @& ? l* y* u; C, h, H: a 大蒜是血管清道夫 ; l4 G/ k8 x- q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W- o0 L- n, r5 n% Q1 D
大蒜研究所的研究人员指出，人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，公仔箱論壇4 N8 f5 g7 U1 r+ Z7 |
吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。 1 s. E& B# f8 D( R7 b( {tvb now,tvbnow,bttvb ) p9 \. p5 b" j. j2 U [tvb now,tvbnow,bttvb 抽烟喝酒也会使血液变得粘稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。公仔箱論壇* V; @' N# Y9 M9 a- P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N& V$ w" X. ]5 R
大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压。 1 |# M0 E9 o4 c* { : o2 E5 o4 {( E" U' J
只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。大蒜研究所的专家表示，每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。而且，多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。 . h' w$ P$ f y' ?. G' E5.39.217.76 3 w% B. r0 \0 f& \# `5 X 熟吃不如生吃5.39.217.76' f/ B( `7 C! K+ s4 o6 A& y
8 @4 h! a9 f2 i
大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，4 V2 F, C' E" E/ o% G, w+ ?- O
使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。5.39.217.760 [. i. C/ U( Z& x2 J- Y# I
2 p7 K& i8 f, d# |4 u
但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，公仔箱論壇( a: W0 R: D4 K/ M
让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。& ^9 U" k0 k$ d; Q! {9 \$ ~
) q! S2 r7 S+ Q6 [公仔箱論壇 大蒜可以和肉馅一起拌匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。德国还有大蒜冰淇淋、大蒜果酱和大蒜烧酒等，不仅健康，而且味道不错。用大蒜素提炼成的大蒜油健康价值也很高，可以抹在面包上吃或作为烹调油食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, i+ A Y5 m" j; G. f' I0 q4 o
1 Y. v& V$ c+ Q7 j+ ^% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是吃得越多越好 2 y8 N+ S+ W4 {* `; R1 `2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R$ g7 m, i- A
德国大蒜研究所最近发明了一种叫做“时间晶体”的全蒜提取物生物制品，这标志着人类对大蒜的利用又取得了新发展。 % J8 k' {1 M8 @! F$ s" L" ]6 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P R7 i+ K6 a; Q2 z
专家们还指出，吃大蒜并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、 ) O' V+ ?$ d- ^3 |: `. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。公仔箱論壇$ I2 m1 A+ k% ~' w& S
! n, q' s1 l3 s' I' xtvb now,tvbnow,bttvb 有不少人不吃大蒜，是因为害怕吃了以后嘴里的气味会比较重，影响和他人的交流。其实，在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶，都可以起到消除口气的作用。还可以嚼一些绿茶叶，效果更好。平时准备些口香糖，也可以在吃完大蒜后派上用场。 # D& P, F8 }8 G& z }9 g公仔箱論壇作者: livita 時間: 2011-7-13 10:24 PM
5.39.217.76# @$ p' j9 `8 c; n5 l; @4 V
吃大蒜...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ _7 y' R. Y# W
i like eat .... ' U5 s( }5 I8 F( @, h4 K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 R3 M) P* O6 `0 X' n( [
吃大蒜被称作“健康保护神” " M! r1 N4 g7 n3 P+ }- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。wahahahhaa作者: aznqty50 時間: 2011-7-15 12:39 PM
I was told Garlic is good for everything except your eyes. I don't know whether this is right or not. But thanks for sharing anyway.作者: wxg280270 時間: 2011-7-17 09:44 PM
5.39.217.76# @$ p' j9 `8 c; n5 l; @4 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ _7 y' R. Y# W
