补人参不如吃大蒜 , |/ |& x( _$ y( L7 L1 r D: Mtvb now,tvbnow,bttvb $ c: r9 l% ^) s+ u6 p$ F
大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国，它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是经常举办欧洲大蒜节。大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说，大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如果人想活到90岁，大蒜应该是食物的基本组成部分。研究还表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。公仔箱論壇! T) A/ t: w6 T* h/ S; N# P
, F- P7 E8 W) P9 P o, y/ M 大蒜是血管清道夫 Z8 f1 H$ O8 u+ M - R5 V" z3 n7 ~
大蒜研究所的研究人员指出，人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，5.39.217.764 I1 ]; d2 `% P5 Q0 W$ v3 I- ?
吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。 . H- M9 ] X( G& U- B5.39.217.76 1 L9 `. z2 @. I X
抽烟喝酒也会使血液变得粘稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y0 h4 }0 f3 I- L! r' u
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大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压。 3 z1 \% R4 A" Mtvb now,tvbnow,bttvb 1 n& F4 L6 G5 u4 O& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。大蒜研究所的专家表示，每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。而且，多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。 ! B4 J/ G9 _: J7 n5.39.217.76 ; z W, P$ f3 d6 u5 f' l6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熟吃不如生吃 7 O/ B9 a- M3 k) J, r' A; K' e ! E# [& g6 N0 B+ D
大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基， 9 J0 `4 T/ P; |+ ]2 i, x c# u# L. o2 ?tvb now,tvbnow,bttvb使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。 / h8 O& H" {5 A5.39.217.76 : Q" g! I) k1 h, e5 ^; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W6 T: N! v; B' T$ W ]2 K
让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。 3 c- B' a# i6 I! @0 ~# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( Y, L9 V N. E: ~; v5 w8 @. F6 o
大蒜可以和肉馅一起拌匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。德国还有大蒜冰淇淋、大蒜果酱和大蒜烧酒等，不仅健康，而且味道不错。用大蒜素提炼成的大蒜油健康价值也很高，可以抹在面包上吃或作为烹调油食用。 ) t! k2 I0 `' rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76/ u& B2 B' v; n8 H6 S$ H- U' e 不是吃得越多越好 9 F& o3 O4 Q8 C9 b公仔箱論壇 + ~. B5 v2 @% B/ e- f公仔箱論壇 德国大蒜研究所最近发明了一种叫做“时间晶体”的全蒜提取物生物制品，这标志着人类对大蒜的利用又取得了新发展。/ E4 Y$ g% j8 ^8 q
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专家们还指出，吃大蒜并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、 1 C5 t! S6 V7 v5 A* b% W ?' P牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。 1 A/ ?( a; e" V& \9 ~3 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k+ z- q: O, T4 p/ n# r
有不少人不吃大蒜，是因为害怕吃了以后嘴里的气味会比较重，影响和他人的交流。其实，在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶，都可以起到消除口气的作用。还可以嚼一些绿茶叶，效果更好。平时准备些口香糖，也可以在吃完大蒜后派上用场。 h& J! Q) ~6 p/ K g1 @ 作者: livita 時間: 2011-7-13 10:24 PM
' l; v0 |" Z. D$ Gtvb now,tvbnow,bttvb吃大蒜...4 {& H3 X# a: \8 A, q- Z" X
i like eat .... 7 O- i D/ d, i2 Z: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M5 L; p. d' ]1 h V( e* I
吃大蒜被称作“健康保护神” : J% A; c5 C$ K. a6 k0 I' ~$ E9 vwahahahhaa作者: aznqty50 時間: 2011-7-15 12:39 PM
I was told Garlic is good for everything except your eyes. I don't know whether this is right or not. But thanks for sharing anyway.作者: wxg280270 時間: 2011-7-17 09:44 PM
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