標題:
[西式食譜]
虎蝦印度飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-9 06:30 AM
標題:
虎蝦印度飯
材料
$ j! b' i# z; t$ S, E! ~
連殼虎蝦（去頭） 20隻、雞湯 500毫升、橄欖油 4茶匙、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（切碎） 1粒、芫荽粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 1 1/2茶匙、小豆蔻 10粒、百里香（去莖留葉） 1條、印度米 200克、海鹽/黑胡椒碎各適量
tvb now,tvbnow,bttvb6 v1 b3 c A! |$ h2 L% q
tvb now,tvbnow,bttvb6 S+ E9 g- ]" A% `3 R1 [8 I: |
' t+ D- _+ z: }8 Z; P0 {9 H) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
5.39.217.76) m* Z. l X" P4 t
1.雞湯煮熱備用；印度米洗淨瀝乾水。
+ c @1 Z# r1 y$ s. z$ O
' E( P# [' U: a5.39.217.76
2.燒熱鍋下油，炒香洋葱後，下蒜粒、芫荽粉、茴香粉、咖喱粉、小豆蔻、百里香炒勻，倒入印度米、雞湯、海鹽及黑胡椒碎拌勻。
5.39.217.76& a1 \2 _3 m" [: o' S3 g
tvb now,tvbnow,bttvb' l1 H4 z" {; `; C3 Y
3.將連殼虎蝦均勻地放於米面，蓋上已剪孔的焗爐紙，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出蓋上鍋蓋，再焗 15分鐘即成。
* J8 o, u; O0 O7 L5.39.217.76
5 m- Q* v1 }5 y; s" t7 utvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 c3 r4 g5 t' d& Y% g) @5 ^
挑戰後感
5.39.217.76# q4 d3 o5 G ~0 [
香料中再加入 1/2茶匙黃薑粉同炒，味道更佳。
: ^) A; K7 |$ i+ m6 A- ]9 f2 C
作者:
livingjewels88
時間:
2011-7-9 06:35 AM
多謝樓主分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
