標題:
[健康資訊]
月餅有多少熱量 ?
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作者:
gemini338
時間:
2007-9-16 12:53 PM
標題:
月餅有多少熱量 ?
1 個雙黃蓮蓉月的熱量,相等於1碟粟米肉粒飯 + 1碗羅宋湯 + 1杯凍奶茶的總熱量,共有800千卡,而這些熱量幾乎全部來自脂肪和糖
分。
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膽固醇含量 = 4隻雞蛋黃
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每個鹹蛋黃含有超過600毫克膽固醇,比1個雞蛋黃的膽固醇含量多出1倍﹔成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇,所以每天不宜吃超過半個鹹蛋黃。
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糖分含量 = 6湯匙砂糖
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每個雙黃蓮蓉月餅含72克糖,糖分含量極高,即18茶匙或6湯匙砂糖
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脂肪含量 = 2-3湯匙油
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月餅的餡料和餅皮常混入大量油脂,很多傳統的月餅更採用動物油如豬油去製作,對血管健康有不良影響。雖然很多月餅製造商已改用植物油,但當中究竟是植物油或豬油,卻因大部分月餅都沒有詳細的營養標籤,無從稽考。
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衛生署中央健康教育組營養師古配慧建議,以1個約重180至190克的傳統裝月餅計算,
一般成年人每天不宜進食多於四分之一個,進食後並須相應減少進食其他高脂肪和高糖分的食物,如煎炸食物、甜品和汽水等。
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肥胖及患有心血管病、高血壓、高膽固醇、糖尿病等慢性病的人士,應向醫生請教可進食的分量,並盡量避免進食鹹蛋黃
,糖尿病患者更要特別注意,市面出售的低糖月餅,糖分雖稍稍減低,但仍含大量澱粉質,進食過量會令血糖上升。
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本帖最後由 gemini338 於 2007-9-16 12:54 PM 編輯
]
作者:
ljw1982
時間:
2007-9-16 03:37 PM
thanks for sharing... i will take care of that....
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