標題:
[中式食譜]
雞油菌蛋白煎海中蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-6 06:18 AM
標題:
雞油菌蛋白煎海中蝦
材料
" x- K9 f$ B" c: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞油菌 30克、蛋白 7隻、中蝦 250克、葱花 5克、生粉/鹽/油/生粉水各適量、上湯 30毫升
) O6 Q7 e) j8 J }8 C
# {8 o" r2 o( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇& H9 L" J! k. |1 g2 z
做法
公仔箱論壇+ m% K7 Y& R. o1 a* i' m
1.將中蝦去殼、去腸、去頭，在蝦背切一刀，用鹽、生粉拌勻醃 15分鐘。
$ y# X! N( O; {- F* ~( V* n
tvb now,tvbnow,bttvb. T' j" \ i8 Y, e( z# { B
2.開大火，燒熱鑊落油，煎熟中蝦備用。
5.39.217.764 c+ N q8 J0 }. W% ^- Y+ N
/ }( Q2 D' L+ `: F1 Y8 j5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.雞油菌切成細粒；開中火，燒熱鑊落油，加入雞油菌、少許鹽略炒，盛起備用。
9 g$ q9 M! x. [公仔箱論壇
. E" a% [ ?$ L5 A3 F公仔箱論壇
4.蛋白、鹽、上湯、生粉水拌勻備用。
9 Z/ @6 T# P- l
& X/ _3 L9 i4 o3 |) `7 v
5.開小火，燒熱鑊落 2湯匙油，將油均勻地掃在平底鑊中，再把多餘的油倒走。將蛋白液倒入鑊中煎成半熟蛋皮。
" A% \7 _9 O C: s* D
* x6 ^$ o) H" |- F. c
6.然後加入炒好的雞油菌和葱花，最後鋪上中蝦略煎，即可上碟。
: U. u8 \: f7 a" y9 h公仔箱論壇
5.39.217.76" X( w5 U7 x2 S3 M5 ^ k7 ?
7 \, z2 e% a" G+ K; ~1 U8 p
貼士
" ?/ ?- y7 D, A: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煎蛋白時，一定要用最細火慢煎，蛋白才更滑。
9 `9 D: i* G4 z* I; Y) N+ \! Z3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
