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標題: [中式食譜] 七彩仙人掌炒蛋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-7-5 06:15 AM 標題: 七彩仙人掌炒蛋

材料
仙人掌嫩片 120克、洋葱半個、紅椒/青椒/黃椒各 30克、雞蛋（拂勻） 3隻、鹽/胡椒碎各適量、生油 2茶匙公仔箱論壇1 c* o& Q  w8 O. g! h2 H! L) G
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做法  w/ `" c1 u0 q% z% P* q" Q( ~
1.仙人掌去皮後切成粗絲；洋葱、紅椒、青椒、黃椒分別切絲，備用。' c( p. ^8 ?( K) Y9 W- x5 K; s
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2.雞蛋加鹽、胡椒粉拌勻備用。5.39.217.76" [) _" s. W8 I1 |4 x' w
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3.開中火，燒熱平底鑊下油，放入洋葱絲炒至軟身，加仙人掌及三色椒絲後，轉大火炒勻，下雞蛋液煎至半凝固即可。

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