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標題: 20鹹淡水魚 19有塑毒浸大抽驗含量不危害健康 [打印本頁]

作者: 愛發白日夢 時間: 2011-7-4 07:16 PM 標題: 20鹹淡水魚 19有塑毒浸大抽驗含量不危害健康

塑化劑入侵食物鏈問題已浮現，浸會大學抽驗本港市面20款鹹淡水魚，發現除了芝麻斑，其餘均驗出可致影響生殖系統的類雌激素塑化劑「雙酚A」（BPA），含量由十億分之0.5至2不等，其中鯪魚、塘虱、大頭魚和桂（鱖）魚含量較高，雖然相關含量水平未致危害健康，但學者指港人從多種途徑累計攝入塑化劑問題須正視。

港島鹹水魚含量較華南高5.39.217.76+ `* Q% J& u0 k8 W: `! K y
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這是本港首份有關市面出售的鹹淡水魚含塑化劑的研究，浸大生物系抽取了10種淡水魚樣本（共113條），包括來自新界魚塘的鯪魚、鯇魚、大頭魚、塘虱；來自順德魚塘的鱔、桂（鱖）魚、生魚、鰂魚、烏頭等。另外10種鹹水魚樣本（共169條），包括來自港島的黃花、假泥鯭、紅衫；來自華南的牛鰍、龍脷，以及來自海南的木棉、芝麻斑等。5.39.217.76, j8 w8 A8 M2 c8 P! Z7 ?# k. B9 Q8 A

化驗結果顯示，淡水魚含雙酚A水平由0.5至2ppb（十億分率）不等，鹹水魚則含0.5至1.1ppb不等，其中來自新界及順德魚塘的淡水魚，雙酚A水平相差不大，但來自香港島的鹹水魚，平均含雙酚A較華南和海南鹹水魚為高。5.39.217.76, P& e/ s$ O+ k# R7 p( y

入侵食物鏈問題浮現1 o7 B5 D4 M. I7 e2 i

負責調查的浸大生物系教授黃港住說，研究數據顯示，人們日常生活中使用的塑膠物料，其塑化劑滲出污染水源、進入食物鏈的問題已經浮現，「以前大量使用的硬膠透明膠樽，很多也含有雙酚A，即使已埋在堆填區，但其塑化物料也可滲出，污染環境及水源」。公仔箱論壇3 G! A$ M: N9 _: X
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雖然近年多國已開始禁用雙酚A，但黃港住說，環境中的塑化劑污染物並不會即時清除，雖然單從食用鹹淡水魚攝入的雙酚A，對健康構成的影響微，然而除了食魚，市民在日常生活不同層面接觸及攝取到的塑化劑累計總量不容輕視。有關研究在最新一期國際學術期刊《光化層》發表。

作者: play2206 時間: 2011-7-4 08:20 PM

what can i eat now............

作者: 4557 時間: 2011-7-5 04:01 AM

真系乜都吾洗食啦

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