標題:
[西式食譜]
加州士多啤梨熱香餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-4 06:10 AM
標題:
加州士多啤梨熱香餅
材料
- w9 K* S/ c! }, u& V3 Utvb now,tvbnow,bttvb
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
# l* Q% g3 E" J9 }$ C+ \4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J1 w" t, X( Y; B0 _, t
士多啤梨果醬料
! a. ~# l4 p4 |9 I- U. c
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
0 ~# \2 c) |8 O1 dtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 A4 @! G5 @/ Z/ n
其他材料
公仔箱論壇' @2 r3 S, t4 {+ o4 s' o
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
. ^" M; H+ {) F. U5 k) u
tvb now,tvbnow,bttvb3 m' d3 c+ l$ Z* S Z$ ~+ x
5.39.217.76( o8 v6 s/ {8 y6 D* c+ d
做法
$ p/ I# b) }9 _& M3 @$ A& }% `0 u1 L
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
% D( G3 p% T7 \0 d6 n; L# q
5.39.217.765 K0 _; U6 M1 V1 p- I h5 V
2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
5.39.217.767 H( M( s& O W, d! O8 h8 c
公仔箱論壇0 E7 {+ A3 v+ ~% U% b; B- B3 {# ?
3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
9 y* O8 b2 v7 {7 Z
L3 i# N, X) A5 z+ E8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
公仔箱論壇. X2 U( v0 U* F* w0 i. h2 q
' D& Y! m! e( r: ~( s+ j- F
5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?8 @$ H l6 g6 |1 P0 ^
& E7 Q2 u5 U e' g! k1 S" t! n公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ ^+ m3 d8 |/ g+ V* e) m! c
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r9 F' I% [* X* r6 U0 E2 L! |
在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
tvb now,tvbnow,bttvb! M6 }# y3 d: n! P1 Y4 d+ w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
