標題:
[食肆地點]
女人街的意國風情
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-3 09:05 AM
標題:
女人街的意國風情
旺角女人街，地道小食各式小炒港式小店雲集，立立雜雜兼地踎。最近經過，竟然見到水晶燈、西班牙黑毛豬火腿、生蠔……我說的是在此開業不久的意大利餐廳Buono Italiano。究竟女人街的意菜水準如何？
1 [9 t& d2 O; t' ~7 q公仔箱論壇
' C0 y: a4 M1 H7 c! H3 R, K" ~- v
格調高雅
. v) u/ x, J- @; j2 a公仔箱論壇
未說水準，先透露店子班底，餐廳經理和大廚都是年輕人，經驗卻不淺。前者趙生有十多年餐飲經驗，後者Sam則入廚12年，在本港多間意大利餐廳如Habitu工作，兩者一拍即合，希望將意式風情帶進旺角。店子小小，走簡約風格，深色牆身、掛畫、昏黃燈光配上優美歐美音樂，氣氛和諧舒適，可算是街內的奇葩。
; T! ?( G* \$ g. C, o3 H# A `
/ _3 a# ?# Q, |" l# E公仔箱論壇
意大利貨
3 d+ u2 G/ p) y% B/ P
食物水準不錯，食材如芝士、橄欖油、黑醋等全是意大利貨；肉類、海鮮則是天天送來的外國和本地貨色，風味都算地道。必試推介有意式生牛肉片，用貴價加拿大牛肉，配陳年黑醋吃，味道超濃；鮮魷魚墨汁扁意粉口感彈牙，是地道風味；新西蘭羊扒配以自家調製的迷迭香汁，羶香中散發香草幽香，配搭簡單，卻吃出誠意。
" ~# x0 o% M0 z( Q: v# O- l
5.39.217.767 E% w! W% Z; _" U4 o
除了意菜，店子亦有各國凍海鮮和生蠔供應，包括美國珍珠蠔、英國Colchocter、法國Pinky等，選擇之多媲美專業蠔吧，每天只入小量貨，很新鮮。遲些店子取得酒牌後，以美酒配上海鮮和意菜，更盡興。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
