(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb) }3 b- T; f+ N7 I9 r$ T
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. d ~! l# J. n( s- h1 C公仔箱論壇豆腐獅子頭5.39.217.761 v9 X! I) |/ Z' q0 k
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材 料 : 1/2 斤津白 8 h- B% K* z2 b( Q) r3 p' ^ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 兩碎豬肉 * r) W% l2 r7 b& o, R公仔箱論壇 2 片薑公仔箱論壇3 D. p" t! Y1 p- ?
1 塊豆腐公仔箱論壇8 h% l+ l" ]# x/ ]( ]. R( k$ e3 y3 p6 _
1 隻蛋白 , T O- p1 ~$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 J9 ]) I2 J7 M0 S* l, d
豬 肉 3 B4 l) h- n3 R0 {; W: A調味料 : 2 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb8 `6 L; u) r1 [! W5 l7 ^, _! s
胡椒粉及麻油各少許 % u6 L; q1 a# ~公仔箱論壇5.39.217.76/ O% @0 Y5 L# L$ N& K6 L
調味料 : 3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I1 K+ U* L2 t
1/4 茶匙鹽 m( N3 c) `# a2 f0 [6 U1 Ktvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙糖 ) U4 p6 u, Z M/ k' N) ktvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ R- j) ~- ]
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至 ( X$ \9 e4 @. p/ [+ z" Y% ^9 [5.39.217.76 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，tvb now,tvbnow,bttvb4 r' H* l' a1 d3 x/ _
煮至滾起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _/ n, J3 a# ?9 L) X1 f1 Q ^% d
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入 2 ^5 h* T+ i" {8 M 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。 # S k- Q3 Q( m) G) k" b* }tvb now,tvbnow,bttvb (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津 ' l+ Q# e. F! k$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。 c h3 L' Y# e1 @6 {, l2 \- u
: [" A; K+ l; M9 w$ w0 }1 W0 k) R' dtvb now,tvbnow,bttvb------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2 v7 L" I: Q, L7 E" H5 G/ Z0 v; W公仔箱論壇 * C' `; Z* ?! M5.39.217.76Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage5.39.217.76( U- M, u1 {! |. w8 c# o- {
5.39.217.76' H7 M0 p4 c/ J% R$ i7 g0 g `
Ingredients : 320g Long cabbage6 p9 y- l3 H6 \* f
160g Minced pork I0 c! ^5 u# k; Q+ p/ u& ~6 H" E
2 slices of ginger # G& C+ T( L' r4 b) `2 Dtvb now,tvbnow,bttvb 1 pc of beancurdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L+ Z- P+ \9 w4 S: Q$ f( I
1 Egg white$ }. O; y" z$ [ Y& T
# z) o @0 Z' z& O5.39.217.76Minced Pork5.39.217.76" {, u- P" n* `9 o# C
Seasonings : 2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d0 Z$ [4 {; J: N) Y0 `5 y8 |
A pinch of pepper & a dash of seasame oil 4 o$ u% i7 U+ z+ P# d5.39.217.76 9 V" u4 `9 v7 [8 y. D+ k) |Seasonings : 3/4 cup of water " u' U) l! w, J2 }7 E 1/4 tsp salt " t. _7 O+ j( @5 T, O5 C CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 tsp sugar4 V7 u0 `# D2 O+ u6 q3 [
1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇/ r O P1 a3 P$ G
P5 r' w' c n; {5.39.217.76Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 5.39.217.76* [ O3 C" m6 I4 [
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 5.39.217.76- R2 L B) y- b0 w# g( \5 v
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt tvb now,tvbnow,bttvb) N, q2 p; K+ I8 L, B$ e4 d8 L
and water, then bring it to boil. ' n9 g0 @( `; e' u3 C公仔箱論壇 (2) Put minced pork into a large bowl and add in ; a, o& t4 H/ B% A/ r6 @! l: c1 y seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2公仔箱論壇8 ~3 t! P, {, [. O
tbsp cornflour, blend well. $ A1 ?; O& a t) N! t$ z3 R公仔箱論壇 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 5.39.217.76) P. x6 j( M0 }( d
balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇! ~" Z) n' x) y+ @
seasonings. Cook over medium-low heat until " J1 G- s6 u, P% w, R thoroughly done. Serve hot.作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
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