(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) ' p- i3 @2 l6 B( d 3 s5 ^, j. J' D8 l! O5.39.217.76
' r$ S2 N$ Q) r+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 g! \1 K' g0 E3 j# {$ U( u2 c' X" ~ tvb now,tvbnow,bttvb/ o* R9 Y) O* Q1 x& S* v% K
tvb now,tvbnow,bttvb' l+ ]" \3 }- C7 P
豆腐獅子頭 7 C% N+ V. t1 |4 E0 P( H9 ?$ s0 H s0 |% d$ h" q
. D* d' {5 }& s, [, d, mtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 1/2 斤津白 1 R& e0 w3 p7 L1 @ o. D( u4 z 4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb# P2 P& ?( u1 l2 m. U
2 片薑: d/ N* ^! \. Z
1 塊豆腐) R' Y7 d7 W( H6 b. y" ^
1 隻蛋白 2 s+ G& W: ^/ T! t. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 n2 O. Y, l4 O6 B
豬 肉7 D% V( K+ C) ]' H" n- {6 C
調味料 : 2 茶匙生抽 : Z# r0 Q2 _0 v z公仔箱論壇 胡椒粉及麻油各少許 ! j* w& ?% F( u% k5.39.217.76 * M- R7 M/ G& X9 {6 m/ O/ n T$ J5.39.217.76調味料 : 3/4 杯水5.39.217.76% R" L: k* C" e! v- A- K5 j2 @! B
1/4 茶匙鹽公仔箱論壇7 _" w$ X: j) R* }
1/3 茶匙糖" W, ~& x0 e/ l. \" s
1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r2 [: G5 K1 U: K4 l
& `& Y- |: W9 t4 ]' t+ Z& x( i做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至 & V, }; v; Q7 f, L$ f$ J; F; G公仔箱論壇 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份， l+ b: Y' x" o, I( S! F5.39.217.76 煮至滾起待用。 - B* f7 w: l6 _+ g& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入9 a' Y) P D- y9 U( H
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。7 O5 h7 p% @% j! V6 r! k
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津 p0 j. } m8 c 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。 & E' v! v7 ^. V$ |- j& b& G$ |; G7 r
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1 e; D" A$ [9 ^8 y! Y3 K( Z3 n5 j/ O
5.39.217.76& Q( U! _6 o$ T R
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage 7 P" P, g. M/ }# V1 E tvb now,tvbnow,bttvb+ D1 k+ D' j( u, @7 F
Ingredients : 320g Long cabbage + K0 \; ~9 I- g5.39.217.76 160g Minced porktvb now,tvbnow,bttvb. U5 ^0 I) v5 A$ J* L
2 slices of ginger 9 S) n" j: Q: ^# Z公仔箱論壇 1 pc of beancurdtvb now,tvbnow,bttvb% v* c8 \. g {" o) z
1 Egg white5.39.217.76* W9 T' ?1 B9 m- u
% L4 i. d( l4 O* T0 U( o& wMinced Pork ' ]$ u: k/ i" j公仔箱論壇Seasonings : 2 tsp light soy sauce 4 Z" _/ q$ Q% O1 k, l. U" i' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x% ] K/ \0 t6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X$ |5 {1 s/ H9 ^
Seasonings : 3/4 cup of waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _: j/ n+ d5 @( ^
1/4 tsp salt + l3 B' h0 @4 A K$ Z2 j7 k! k3 ?2 K5.39.217.76 1/3 tsp sugar " S$ t9 O& }) ~ V5 }" Q5 O' f 1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F* e; {6 ^) q) m5 J+ Z
公仔箱論壇- X: ]! ~# s2 o' d/ v
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. % {6 E! l2 p9 K& R% t0 v5.39.217.76 Saute it with some oil & ginger slices until soft. : l" ~2 y9 i* j4 J+ y公仔箱論壇 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ J+ } R+ H! F$ d
and water, then bring it to boil. 5 ]$ u) w, c7 m. f1 Xtvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 K7 f3 o' l4 m8 H2 I
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K" ?( x+ z5 x
tbsp cornflour, blend well. 8 B) M- z. F& U& m0 L. p公仔箱論壇 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `7 T0 q( x, ], N" U/ S
balls. Put them onto the long cabbage & pour in ( C2 w# n$ |) F. R公仔箱論壇 seasonings. Cook over medium-low heat until - e% b9 C* X# A, ?# @tvb now,tvbnow,bttvb thoroughly done. Serve hot.作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
tvb now,tvbnow,bttvb/ o* R9 Y) O* Q1 x& S* v% K