標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828 時間: 2007-9-14 10:35 PM 標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)% B F% L+ e, J$ W# i
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1 t! n' A0 i2 q8 x; G i6 _tvb now,tvbnow,bttvb
. v! {- c6 \! Ctvb now,tvbnow,bttvb豆腐獅子頭
# D9 G; d7 N/ \, y( o) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 K2 L( T; x0 y7 v' Y- m公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白" W2 q) }' A) E" X" I5 a$ {/ \
4 兩碎豬肉
' t6 K3 O6 f7 l$ f( D' H 2 片薑tvb now,tvbnow,bttvb" v& B9 r* r% @; {9 t. ?
1 塊豆腐
3 k8 h0 X1 ?9 f4 g- J5.39.217.76 1 隻蛋白0 C( v5 E( b/ h, o0 `
! l; I. t3 w: h. a4 O; }公仔箱論壇豬 肉
" B$ W* l: O5 L: M" c公仔箱論壇調味料 : 2 茶匙生抽
8 E' ?9 A7 m- c }. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb' P+ J. k6 `; D: d8 q2 k6 t* L5 w
, z |, ?$ B; k" H( y9 C公仔箱論壇調味料 : 3/4 杯水
& g9 D n$ ^: D公仔箱論壇 1/4 茶匙鹽
# J' a# b5 k" s5.39.217.76 1/3 茶匙糖
+ i3 x7 Q( }6 P0 k& c) v' o. M; p 1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \1 o! U1 i5 I+ U. M
1 V4 U2 \1 ^: j: ?做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至8 N1 F0 @& R/ n
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，公仔箱論壇 Y2 c a% i4 [( C" y% ?2 D
煮至滾起待用。
' ~. i( S- s5 D: Y# o5.39.217.76 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入5.39.217.763 L% D7 m( w* ]0 z/ d+ E" o- W
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。公仔箱論壇! @' R+ _! b: S; p3 @ A
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津1 ] l$ }$ T" K
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 D1 s$ ~8 H4 j: |+ `
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Ingredients : 320g Long cabbage5.39.217.76. C0 X4 b# O, p3 H5 w
160g Minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: [5 b3 a0 w Y9 j
2 slices of ginger
* U: \2 g# f4 {: Ctvb now,tvbnow,bttvb 1 pc of beancurd
& J& `8 z) a, H( E 1 Egg white公仔箱論壇8 H3 R) U- ], {. j& y( Q L8 s. V
公仔箱論壇4 J5 r1 B0 Q/ s: S
Minced Pork5.39.217.76% P9 U& Z! p8 k: J6 D
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
* v( }1 L# [# a$ I) d U# j8 s A pinch of pepper & a dash of seasame oil
8 m8 e+ a# f- i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 ?4 J; G" \2 K1 k
Seasonings : 3/4 cup of water! m i) r' S5 V/ l& W) j* e$ U
1/4 tsp salt
6 c- |. O1 w* j! c' }公仔箱論壇 1/3 tsp sugar3 ?0 J. I9 p6 h1 A5 F1 o' q
1 tbsp light soy sauce
8 Z/ }& J# i1 U2 a0 s6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M1 Z9 A2 v) |( i( [tvb now,tvbnow,bttvbMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 5.39.217.76- C# G3 r! Y7 P5 _- D, o
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
4 ]6 I3 c5 f6 ^2 r. a5.39.217.76 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W, Q4 y. e, Z- v: L0 s6 Q
and water, then bring it to boil.# @4 j# i/ V6 A6 Z& o3 [- I+ N
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
; n6 w" c z6 A1 n3 W/ A: k8 |" itvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
& V: d F/ \- q公仔箱論壇 tbsp cornflour, blend well.
1 Z! r7 i( A& o公仔箱論壇 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& r/ c; X8 h" t+ o8 W H
balls. Put them onto the long cabbage & pour in tvb now,tvbnow,bttvb; _) i' l$ _+ P r/ h
seasonings. Cook over medium-low heat until tvb now,tvbnow,bttvb6 k. h7 j# v1 q
thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
thx 辛苦曬
作者: jonh 時間: 2007-9-26 12:28 AM
thanks
作者: angela_yuan 時間: 2007-9-26 01:52 PM
味道好好啊！
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