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標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-9-14 10:35 PM     標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb7 s0 [9 B% X% z- D6 p# A4 B
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豆腐獅子頭
$ @' y) {* i4 S/ N' f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v$ W+ h' x: {0 S; i

* Y8 n, {7 j; g/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :  1/2 斤津白
# j+ Y- b& r6 _8 F* R4 N0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           4  兩碎豬肉
9 \2 ]" \- U, \tvb now,tvbnow,bttvb           2  片薑
9 z' V. T2 l& ]2 X6 t           1  塊豆腐. s* c& ]# b2 y4 O1 K* d7 P1 q) P
           1  隻蛋白公仔箱論壇6 P2 r' O8 x$ ^) K2 |3 f* o' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l! G# ^2 c) O( r
豬  肉
, O$ N) G' Q9 P7 X4 y調味料 :   2  茶匙生抽
! z, c. k6 j( N4 p, G7 F5.39.217.76          胡椒粉及麻油各少許
9 L6 h- T1 R7 v. f% S& i+ B+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) I  Q5 {. B7 u4 i2 N# e
調味料 :  3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }5 y: f2 i' w) n# P, Q9 r6 b
          1/4 茶匙鹽
2 m! L# ^/ ^- P" ?# \5.39.217.76          1/3 茶匙糖
' p$ p7 K0 j$ _5.39.217.76           1  湯匙生抽
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做  法 :  (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
! `/ D! s1 B  n  i公仔箱論壇              軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. ^7 G  n& J& @4 a" T
              煮至滾起待用。公仔箱論壇. t1 o1 ?- n! t! f. J  F) s
          (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
0 F/ v: k" p, R, A. o+ O公仔箱論壇              豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* P/ T8 w8 m& y# i( e6 h$ j; ]2 W
          (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
8 m7 p* J8 Q  G) l$ o5 v0 y5.39.217.76              白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。公仔箱論壇: ~6 Q9 [" h/ N8 ~, @

& O: z, N, q; L* c+ e3 K3 y- X7 L-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |( C+ P+ [, g7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o2 p; M5 d; X9 N: }( v
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients   :    320g   Long cabbage5.39.217.76# J/ Z1 t6 k2 d, ?( c2 {, }/ z
                        160g   Minced pork公仔箱論壇6 W* p3 B0 L) M7 F% Q  F& F
                           2      slices of ginger
1 l4 y4 k0 `3 L. N" U  b                           1      pc of beancurd5.39.217.769 y+ y( T, a# T3 h3 w
                           1      Egg whitetvb now,tvbnow,bttvb; X$ P: P: a8 Q; ?

4 [0 v* J0 j+ m9 OMinced Pork
: N# o8 I9 e! O( `( Y; E6 o" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings    :      2     tsp light soy sauce' l! D& E# q2 K  S- ^' V
                           A pinch of pepper & a dash of seasame oil
. p' g: r# h1 V+ \公仔箱論壇& o( O5 N$ U0 S- N2 @. p; W
Seasonings    :    3/4    cup of water
- V2 Q* B1 o  b                          1/4    tsp salt
. Q8 v8 M+ z0 _公仔箱論壇                          1/3    tsp sugar2 ^1 ]% i  ^+ g9 R2 B# g' ?
                           1      tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w" K; g) m9 c: z7 @- e
4 G( s  ?* X5 V# R
Method        :     (1)   Rinse and cut long cabbage into large sections.
" ^% F' |& _/ {  p                                  Saute it with some oil & ginger slices until soft.
+ z+ B6 L1 c; }5 v                                  Transfer it into an earthen pot. Add in some salt - Q5 s' L5 x/ G6 P: g
                                  and water, then bring it to boil.公仔箱論壇, h! S8 a( L* p1 t: H4 [- g
                          (2)   Put minced pork into a large bowl and add in
4 \0 e* E! x/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                  seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P7 }2 {" d6 \/ u. {* H9 l
                                  tbsp cornflour, blend well.
9 V! @1 E5 Y" p+ ?2 H) H                          (3)   Shape the above ingredients into 2 large meat 5.39.217.76& {. P0 W* x& ?/ d5 @" I" J! F
                                  balls. Put them onto the long cabbage & pour in 9 U, w9 N8 I% y* _
                                  seasonings. Cook over medium-low heat until
) C) h& T# a' K; ]) W                                  thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma    時間: 2007-9-25 06:45 AM

thx 辛苦曬
作者: jonh    時間: 2007-9-26 12:28 AM

thanks
作者: angela_yuan    時間: 2007-9-26 01:52 PM

味道好好啊！



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