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標題: [美食介紹] 水餃包法 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-9-14 10:28 PM     標題: 水餃包法

[分享] 水餃包法  
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }  K6 f2 k9 T( \& S
   
       你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 q. B! s2 x8 C# D: h3 W% ]0 ]# b

1、波波饺 公仔箱論壇8 j/ k$ d* d8 \# C

/ _  \/ {' `, _! U2 X3 [公仔箱論壇    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; 5.39.217.76; f/ p' r* W3 t$ D4 i
    将饺皮对折封口成半圆形;
6 ]( H! C1 G2 |& M7 I    食指稍过拇指前捏住饺边; 5.39.217.763 L: A* V' {) e/ ]+ i; [0 S
    食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。 5.39.217.768 [2 u1 i' F1 K

' D, }' d. f/ Q# ptvb now,tvbnow,bttvb    2、蛤蜊饺
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S. b1 b0 E- H( A
    将饺皮对折并将两侧往里折;
* H; s5 p! q/ e/ W. d5.39.217.76    将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢; 公仔箱論壇) D" c3 W  C3 D: V- J
    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
- f+ q+ y) b5 W9 P7 o    连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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2 E$ y3 F+ }" ?' v$ R* T  R: J1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、四喜蒸饺
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1 l- k9 G3 z6 Q! mtvb now,tvbnow,bttvb    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅;
. `* u' W( J# \1 C( A- f  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形); 公仔箱論壇+ [9 C4 Y( E4 J
    田字形可以用手指沾少许水以便粘合;
0 T1 e1 N2 {( h, S# e' @. ?tvb now,tvbnow,bttvb    放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 / L! v( D: |2 I
    所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
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    4、鱼形饺
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" ]  p0 i+ K& y" N2 R1 \    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
% N, `/ F; P) h+ c" E1 f公仔箱論壇    把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 ' u5 y- g( D' v  G# l8 C/ Y$ o8 t0 F

& K9 }+ d/ X% m: T2 J$ Z公仔箱論壇    5、元宝饺 & H& u" I. S4 I2 T( q6 a
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
  z2 Z' J7 x* a$ p5 k  Q+ n4 h    对折成半圆形,捏牢中间;
$ E2 M+ l. y" Y! @, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
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2 R( l+ m% s. r: B) f$ [  z  j; Z公仔箱論壇    6、月牙饺
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    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f, Y1 o2 o+ D+ W( }" s
    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A9 i0 r, K+ f- L; x4 z6 _
    看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
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& A8 s( D2 q3 a    7、钱包饺 tvb now,tvbnow,bttvb, O8 T" u9 @% T
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形;
  Y2 ]+ P9 ?0 W# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
* {9 x5 u2 @3 H- ?$ P7 B4 v% m公仔箱論壇    连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)
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    8、小锁饺
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
* \6 V% D( n$ _$ m5 a! rtvb now,tvbnow,bttvb    将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
8 a+ k5 _8 N7 W& l; S7 N) I4 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j# U6 f/ A1 }
    9、三角饺 6 M( K8 X0 h5 F, ]  v6 g/ Q

# Q+ d) Z/ M" \: N  {5.39.217.76    这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来!
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作者: chue0608    時間: 2007-9-14 10:39 PM


作者: lux1261    時間: 2007-9-16 06:19 AM

我識6種吁!:onion14:
作者: gemini338    時間: 2007-9-16 12:35 PM

thanks for share~~
2 I3 y% g* s6 ^+ S# dtvb now,tvbnow,bttvb我正想包水餃, 鱼形饺 好得意, 試下先~~:onion31:
作者: rose08    時間: 2007-9-16 09:58 PM

:onion18: thanks
作者: jonh    時間: 2007-9-17 01:20 AM

thanks
作者: hiphopruby    時間: 2007-9-20 10:05 AM

哇怎么包啊!:onion10:
作者: jarita123    時間: 2008-6-29 09:10 AM

水餃 have more kind to make is so beautiful to do it thank you so much
作者: mospong    時間: 2008-6-29 09:46 AM

good
$ l/ {' N% V6 h0 A' M! Pthx for share
作者: josephinelaw    時間: 2008-6-29 10:45 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

thanks
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 02:57 PM

原帖由 jonh 於 2007-9-17 01:20 AM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb" E$ E: b, y; g* r1 ^; C
thanks
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好想吃哦.....!!!!谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:28 PM

谢谢分享。。。。。。。




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