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標題: [中式食譜] 脆辣海苔米餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-30 06:17 AM     標題: 脆辣海苔米餅

材料公仔箱論壇, G8 D7 i( w3 s* b! ?6 C
糙米飯 1杯、水 1/3杯、紫菜絲 2湯匙、黑芝麻/七味粉/鹽各適量
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' b9 }+ }* c+ }6 S: L" x; Y4 B做法
7 r# Y  j0 Q( D0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.糙米飯、水放入攪拌機中打成泥狀,再放石舂搗至黏稠,加入黑芝麻、鹽和 1湯匙紫菜絲拌勻。
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2.沾濕湯匙,將米糰舀在鋪上焗爐紙的焗盤上,再壓成圓餅形。5 T9 S. Q& Q5 z) C

$ r2 J* f( _8 v9 D6 W- ^7 z3 E2 Z公仔箱論壇3.放入預熱至 180℃焗爐,先焗 15分鐘,取出,翻轉底面再焗一次。取出,按喜好再加上餘下的紫菜絲和七味粉即成。
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如果喜歡較脆的,可以把米餅取出放凉,讓水氣散走後,再多焗 15分鐘即可。* V% z  n3 E% w' y





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