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標題: [中式食譜] 脆辣海苔米餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-30 06:17 AM     標題: 脆辣海苔米餅

材料tvb now,tvbnow,bttvb" {( r4 I- k" H
糙米飯 1杯、水 1/3杯、紫菜絲 2湯匙、黑芝麻/七味粉/鹽各適量
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8 w; U5 t2 _6 f- y# K, Ftvb now,tvbnow,bttvb做法' q4 i0 h& h6 ~) a; D
1.糙米飯、水放入攪拌機中打成泥狀,再放石舂搗至黏稠,加入黑芝麻、鹽和 1湯匙紫菜絲拌勻。
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2.沾濕湯匙,將米糰舀在鋪上焗爐紙的焗盤上,再壓成圓餅形。1 W1 V) A- r* X# W7 g  |/ z
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3.放入預熱至 180℃焗爐,先焗 15分鐘,取出,翻轉底面再焗一次。取出,按喜好再加上餘下的紫菜絲和七味粉即成。 ) ^  O6 L8 m5 s% \5 I7 L! H

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7 O( B8 p$ F& o4 P1 c# O. y0 N如果喜歡較脆的,可以把米餅取出放凉,讓水氣散走後,再多焗 15分鐘即可。
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