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標題: [中式食譜] 脆辣海苔米餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-30 06:17 AM     標題: 脆辣海苔米餅

材料
3 u* a; k" v  d0 V* Q: \& g糙米飯 1杯、水 1/3杯、紫菜絲 2湯匙、黑芝麻/七味粉/鹽各適量公仔箱論壇' D3 i& D$ e$ s# h' f- t; W# X" M

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! L3 `! ?# {/ w4 s1 ^1 l: n5.39.217.76做法
& i% d  a; {) U1.糙米飯、水放入攪拌機中打成泥狀,再放石舂搗至黏稠,加入黑芝麻、鹽和 1湯匙紫菜絲拌勻。
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2.沾濕湯匙,將米糰舀在鋪上焗爐紙的焗盤上,再壓成圓餅形。
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3.放入預熱至 180℃焗爐,先焗 15分鐘,取出,翻轉底面再焗一次。取出,按喜好再加上餘下的紫菜絲和七味粉即成。 5.39.217.76; ?0 E# [' a/ T, {2 _0 h4 d9 U! A
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貼士
( X, p7 l' j8 f8 r. Y9 a如果喜歡較脆的,可以把米餅取出放凉,讓水氣散走後,再多焗 15分鐘即可。6 P, K+ I% L$ N2 E3 z





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