公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 喚醒味蕾五星級牛雜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-6-30 06:15 AM 標題: 喚醒味蕾五星級牛雜

流金歲月？六七十年代的 Good old day，白糖糕是奢侈品，滷水紅雞腳美味過人……何解剛到手的白色 iPhone仍未令我感到充實點？我找到了 2046，小珠簾、花露水、原子粒收音機，$1,880雙人房裏，我等待心中的王家衞，六時後的自助盛宴，一身旗袍，你會到嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }' y5 Y) W4 M$ Q
5.39.217.763 {& L( n: B1 X" M
時光隧道　入阿飛房間) S" Z( O5 y1 x9 z4 J/ H

5.39.217.764 t* g H. V: W& i
■吃飽，還可參觀懷舊漫畫、唱片、玩具及照片等展覽。( l. C9 r5 ~" j8 k* u
公仔箱論壇; T M; u, d' t( ]5 }6 l2 ^
懷舊是一種情懷，阿飛精神就是哥哥的一隻舞，當你願意花$1,880享受流金歲月住宿套餐，住懷舊套房吃兒時小食，你可能會感受到超脫現實生活的品味。進房一刻，心中的沙槌搖動節拍，踏着碎步彷彿穿越時光隧道，很難想像五星級「帝京酒店」竟有這份狠勁，拆散整間雙人房重新裝修──浮誇的方框牆紙連寢具、國產玻璃膽大紅花暖水壺連茶具、掛牆木大鐘、古老手撥電話、昏黃床頭燈──復古氛圍溫養心靈，幸好充滿雪花的黑白電視並未取代 LCD TV，否則我真要賞他一柄蝴蝶刀。嚐過士林夜市珍珠奶茶的腍軟嚼勁，你會說：「去它的塑化劑！」喫過這酒店自助餐的白糖糕，我終於會說：「原來它不是酸的！」甜如蜜餞，鬆軟彈牙，街邊檔舖的劣等貨色從此與我老死不相往還。糖葱餅、啄啄糖、生炒栗子、缽仔糕，非識途老馬，在香港街邊窄巷難尋，這裏卻信手拈來。八九十後認相不認字，無謂用數百字形容味道如何出神入化， 80前的我感受過竹籃擔挑隨街來一口之洗禮，所以可大膽說：「味道是傳統的。」唯一要說兩句的是，啄啄糖已經不起鐵鑿與小鎚的毃擊，變成口味鬆化的鳥結糖，為甚麼？因為照顧大眾口味，也因為香港人秒秒鐘幾百萬上落，一顆糖要你吃上半個鐘，這種自助餐小吃不太化算吧。

懷舊街頭小吃公仔箱論壇/ g. b! S" h1 y6 f: S9 n% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, N1 J4 l& ]3 Z

■啄啄糖
5.39.217.76% t, ]' _1 L( j6 Y+ G

6 f. P# {. s: f- A. X7 k
■炒栗子
tvb now,tvbnow,bttvb& D8 ~, y/ R* f) L. B3 u

■砵仔糕公仔箱論壇4 s/ ?9 [. `9 b1 t+ g' K

公仔箱論壇- X- A" F: {8 o4 U6 {+ _8 x
■白糖糕
公仔箱論壇9 W# c0 T |. N, {8 M2 Q/ L# N

■舒服大床，真想一睡睡回六七十年代。tvb now,tvbnow,bttvb" h( n2 g; o) }( a3 x
tvb now,tvbnow,bttvb) `* p: n8 w: N; Z
二百款美食　死戰五小時tvb now,tvbnow,bttvb- M2 q6 @6 t, T1 }/ U L2 A

如果只得幾款小食，又怎稱得上自助餐？「花月庭」這流金歲月主題晚宴，全時段由晚上六時開始，只要你胃口夠大，任你瘋狂吃到晚上十一時為止，席間提供超過二百款中外美食，即開澳洲生蠔、鱈場蟹腳、日本魚生、即切牛仔髀與西式糕餅，基本上人有我有的指定食物一定齊全。數較少見的心水推介，我會選瑞士汁炒牛河，瑞士汁好甜，牛河夠鑊氣，不會炒到油淋淋，又不會炒到太乾身，屬破格之選。翻本必吃有芝士焗龍蝦，大大隻波士頓龍蝦開邊用芝士焗，龍蝦鮮味，肉質實淨有彈性，沒辦法，五星級酒店用料不能慳，粗略計算，吃三隻或以上，自助餐收費差唔多可以回本。紅酒燴牛尾與烚鹹牛脷，阿廚明言是心機之作，要我試試，順他意試一口，嗯，牛尾做得清爽，紅酒汁夠惹味；牛脷用鹽水烚製，吃的是原汁原味，我愛死它的腍軟，那一絲絲牛脷獨有的肉質纖維口感，絕對是上等貨指標。平時行經街邊的牛雜檔，怕不衞生不敢吃？這裏可以擦餐飽了，膀肺肚樣樣齊，當中最美味的是大腸，用古法蒜頭清洗，味甘肥美，絕非雙刀火雞姐手底下的劣等貨色。鹽焗雞批、紅滷水雞腳亦味道不俗，做得幾有咬口，完骨舐完雞腳，相信你會與我一樣，好懷念昔日小販的一塊小砧板和小菜刀。飯後甜品亦想當重手，西式蛋糕、 Haagen-Dazs雪糕都非你最愛？我推介阿波羅對對棒，有菠蘿撞青檸、蜜瓜撞西瓜兩種口味，兩款都想吃？孖條要分開兩份吃才滋味嘛，你媽咪無教你？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `4 x; C% v9 @
tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 j7 A9 B! l* ?1 i+ i. ^

5.39.217.76 o+ q7 t) X2 M
■這遊戲好強荔園情懷，獎品有 XO醬、花露水和美食券等。- E' I4 S$ w1 ]4 w
! ^# Z2 ]: t7 {: ]

: h! t- H. j3 o( F
■兩個人食兩支孖條，分開兩半交換吃，好 Sweet。公仔箱論壇$ J, C6 p! M* y+ [; I# f& L

牛雜檔位/ T* l# h/ C2 @( J5 E3 x; M" f

■五星級酒店的牛雜，件件鮮美，吃完一定不會肚痛。
公仔箱論壇2 S- `$ [9 x4 k1 s$ V
扮得幾似昔日街邊小檔口，有誠意。鹽焗雞批、雞翼、雞蛋、雞腎、鵪鶉蛋……味蕾很掛念你們呀！

6 E# D# |* h: ?
■瑞士汁炒牛河; q7 B2 C$ {. R% d4 d- K

■紅酒燴牛尾

■烚鹹牛脷 tvb now,tvbnow,bttvb4 |& s% ~$ n5 |) a% `! \

■紅滷水雞腳、紅腸、生腸、墨魚) P' f5 P+ K9 R3 p1 m7 i7 w; l( R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `) `' ]; p' m2 B/ Y+ U( {
■芝士焗龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q6 H' _6 o/ d2 h2 e3 P

地址：太子道西帝京酒店

流金歲月住宿套餐收費：$1,880，包雙人主題客房一晚，兩位花月庭流金歲月主題晚餐，供應時間 6:00pm至 11:00pm（客房預訂： 2622 6110）單吃自助餐優惠：即日至 7月 6日，周日至四成人$368，小童$238；周五、六及公眾假前夕成人$388，小童$248，供應時間 6:00pm至 8:15pm，免收加一tvb now,tvbnow,bttvb2 y* G* o: j# J* v

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)