標題: [食肆地點] 喚醒味蕾五星級牛雜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-30 06:15 AM     標題: 喚醒味蕾五星級牛雜

流金歲月？六七十年代的 Good old day，白糖糕是奢侈品，滷水紅雞腳美味過人……何解剛到手的白色 iPhone仍未令我感到充實點？我找到了 2046，小珠簾、花露水、原子粒收音機，$1,880雙人房裏，我等待心中的王家衞，六時後的自助盛宴，一身旗袍，你會到嗎？- p& M) g1 d* Z& Q* t4 n2 k5 }
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時光隧道　入阿飛房間
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7 u' ]' o, o, l# T■吃飽，還可參觀懷舊漫畫、唱片、玩具及照片等展覽。5.39.217.76+ N5 a9 Z* A+ U8 X

+ L1 l$ w: b$ [5 y+ Gtvb now,tvbnow,bttvb懷舊是一種情懷，阿飛精神就是哥哥的一隻舞，當你願意花$1,880享受流金歲月住宿套餐，住懷舊套房吃兒時小食，你可能會感受到超脫現實生活的品味。進房一刻，心中的沙槌搖動節拍，踏着碎步彷彿穿越時光隧道，很難想像五星級「帝京酒店」竟有這份狠勁，拆散整間雙人房重新裝修──浮誇的方框牆紙連寢具、國產玻璃膽大紅花暖水壺連茶具、掛牆木大鐘、古老手撥電話、昏黃床頭燈──復古氛圍溫養心靈，幸好充滿雪花的黑白電視並未取代 LCD TV，否則我真要賞他一柄蝴蝶刀。嚐過士林夜市珍珠奶茶的腍軟嚼勁，你會說：「去它的塑化劑！」喫過這酒店自助餐的白糖糕，我終於會說：「原來它不是酸的！」甜如蜜餞，鬆軟彈牙，街邊檔舖的劣等貨色從此與我老死不相往還。糖葱餅、啄啄糖、生炒栗子、缽仔糕，非識途老馬，在香港街邊窄巷難尋，這裏卻信手拈來。八九十後認相不認字，無謂用數百字形容味道如何出神入化， 80前的我感受過竹籃擔挑隨街來一口之洗禮，所以可大膽說：「味道是傳統的。」唯一要說兩句的是，啄啄糖已經不起鐵鑿與小鎚的毃擊，變成口味鬆化的鳥結糖，為甚麼？因為照顧大眾口味，也因為香港人秒秒鐘幾百萬上落，一顆糖要你吃上半個鐘，這種自助餐小吃不太化算吧。 公仔箱論壇8 ^4 _# O1 x' S5 m( Q4 Q& z

  F4 i4 F( @: U- r懷舊街頭小吃  c, y/ R6 E; _7 o5 n, s9 M, G  F
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5 t* ]$ y: C6 i( u■啄啄糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F9 ?/ s% a# O

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6 M& A1 P/ D3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■白糖糕
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3 \, i' K/ z7 F8 H" A  J! [■舒服大床，真想一睡睡回六七十年代。- f; `8 G, N5 o
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二百款美食　死戰五小時
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" V8 b# D+ \6 F! ?+ R* S& s) {0 O8 K5.39.217.76如果只得幾款小食，又怎稱得上自助餐？「花月庭」這流金歲月主題晚宴，全時段由晚上六時開始，只要你胃口夠大，任你瘋狂吃到晚上十一時為止，席間提供超過二百款中外美食，即開澳洲生蠔、鱈場蟹腳、日本魚生、即切牛仔髀與西式糕餅，基本上人有我有的指定食物一定齊全。數較少見的心水推介，我會選瑞士汁炒牛河，瑞士汁好甜，牛河夠鑊氣，不會炒到油淋淋，又不會炒到太乾身，屬破格之選。翻本必吃有芝士焗龍蝦，大大隻波士頓龍蝦開邊用芝士焗，龍蝦鮮味，肉質實淨有彈性，沒辦法，五星級酒店用料不能慳，粗略計算，吃三隻或以上，自助餐收費差唔多可以回本。紅酒燴牛尾與烚鹹牛脷，阿廚明言是心機之作，要我試試，順他意試一口，嗯，牛尾做得清爽，紅酒汁夠惹味；牛脷用鹽水烚製，吃的是原汁原味，我愛死它的腍軟，那一絲絲牛脷獨有的肉質纖維口感，絕對是上等貨指標。平時行經街邊的牛雜檔，怕不衞生不敢吃？這裏可以擦餐飽了，膀肺肚樣樣齊，當中最美味的是大腸，用古法蒜頭清洗，味甘肥美，絕非雙刀火雞姐手底下的劣等貨色。鹽焗雞批、紅滷水雞腳亦味道不俗，做得幾有咬口，完骨舐完雞腳，相信你會與我一樣，好懷念昔日小販的一塊小砧板和小菜刀。飯後甜品亦想當重手，西式蛋糕、 Haagen-Dazs雪糕都非你最愛？我推介阿波羅對對棒，有菠蘿撞青檸、蜜瓜撞西瓜兩種口味，兩款都想吃？孖條要分開兩份吃才滋味嘛，你媽咪無教你？ 2 f; d4 K+ L9 q, \
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■這遊戲好強荔園情懷，獎品有 XO醬、花露水和美食券等。5.39.217.76+ m) I7 z! m9 \6 P, `$ a: x9 U
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■兩個人食兩支孖條，分開兩半交換吃，好 Sweet。0 q( d0 \$ F! k7 X6 y( a
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牛雜檔位6 z7 v; {: `% ^+ B0 }
       
/ O" t* n2 _. k3 Atvb now,tvbnow,bttvb■五星級酒店的牛雜，件件鮮美，吃完一定不會肚痛。
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: E. l1 {) r+ U9 w扮得幾似昔日街邊小檔口，有誠意。鹽焗雞批、雞翼、雞蛋、雞腎、鵪鶉蛋……味蕾很掛念你們呀！
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% ]- ]( V9 h/ D5 o5.39.217.76■瑞士汁炒牛河
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■紅酒燴牛尾
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' @* n4 |. N" `( `& B+ a( l公仔箱論壇■烚鹹牛脷
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■紅滷水雞腳、紅腸、生腸、墨魚2 B3 j3 X  @4 Y; a9 a) W

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6 u+ C* o0 d8 j8 q地址：太子道西 帝京酒店公仔箱論壇( o7 M8 [9 d# K* L4 r7 j
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流金歲月住宿套餐收費：$1,880，包雙人主題客房一晚，兩位花月庭流金歲月主題晚餐，供應時間 6:00pm至 11:00pm（客房預訂： 2622 6110）單吃自助餐優惠：即日至 7月 6日，周日至四成人$368，小童$238；周五、六及公眾假前夕成人$388，小童$248，供應時間 6:00pm至 8:15pm，免收加一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K% X& e, c) J6 {
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