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標題: [食肆地點] 喚醒味蕾五星級牛雜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-30 06:15 AM     標題: 喚醒味蕾五星級牛雜

流金歲月?六七十年代的 Good old day,白糖糕是奢侈品,滷水紅雞腳美味過人……何解剛到手的白色 iPhone仍未令我感到充實點?我找到了 2046,小珠簾、花露水、原子粒收音機,$1,880雙人房裏,我等待心中的王家衞,六時後的自助盛宴,一身旗袍,你會到嗎?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H2 u+ b$ p5 ~2 E/ i

% X4 F4 j4 S+ n0 Q公仔箱論壇時光隧道 入阿飛房間5.39.217.76( I- C1 j  c" n  s# Z/ }- p9 W, D  H8 k
       
( e8 A5 z- L% }/ M* s5.39.217.76■吃飽,還可參觀懷舊漫畫、唱片、玩具及照片等展覽。
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! E' H& z+ C. K! U. N* e- ?公仔箱論壇懷舊是一種情懷,阿飛精神就是哥哥的一隻舞,當你願意花$1,880享受流金歲月住宿套餐,住懷舊套房吃兒時小食,你可能會感受到超脫現實生活的品味。進房一刻,心中的沙槌搖動節拍,踏着碎步彷彿穿越時光隧道,很難想像五星級「帝京酒店」竟有這份狠勁,拆散整間雙人房重新裝修──浮誇的方框牆紙連寢具、國產玻璃膽大紅花暖水壺連茶具、掛牆木大鐘、古老手撥電話、昏黃床頭燈──復古氛圍溫養心靈,幸好充滿雪花的黑白電視並未取代 LCD TV,否則我真要賞他一柄蝴蝶刀。嚐過士林夜市珍珠奶茶的腍軟嚼勁,你會說:「去它的塑化劑!」喫過這酒店自助餐的白糖糕,我終於會說:「原來它不是酸的!」甜如蜜餞,鬆軟彈牙,街邊檔舖的劣等貨色從此與我老死不相往還。糖葱餅、啄啄糖、生炒栗子、缽仔糕,非識途老馬,在香港街邊窄巷難尋,這裏卻信手拈來。八九十後認相不認字,無謂用數百字形容味道如何出神入化, 80前的我感受過竹籃擔挑隨街來一口之洗禮,所以可大膽說:「味道是傳統的。」唯一要說兩句的是,啄啄糖已經不起鐵鑿與小鎚的毃擊,變成口味鬆化的鳥結糖,為甚麼?因為照顧大眾口味,也因為香港人秒秒鐘幾百萬上落,一顆糖要你吃上半個鐘,這種自助餐小吃不太化算吧。
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* N( a" T& C, w# Y9 Btvb now,tvbnow,bttvb懷舊街頭小吃
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■啄啄糖
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■炒栗子
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, ^& h# |- p: Y- y: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■砵仔糕
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. |0 m& p) Q7 C9 R4 R■白糖糕5.39.217.76. I( H8 o+ F6 g0 U( A% V7 c
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8 z2 _: W) _5 h■舒服大床,真想一睡睡回六七十年代。
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二百款美食 死戰五小時
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如果只得幾款小食,又怎稱得上自助餐?「花月庭」這流金歲月主題晚宴,全時段由晚上六時開始,只要你胃口夠大,任你瘋狂吃到晚上十一時為止,席間提供超過二百款中外美食,即開澳洲生蠔、鱈場蟹腳、日本魚生、即切牛仔髀與西式糕餅,基本上人有我有的指定食物一定齊全。數較少見的心水推介,我會選瑞士汁炒牛河,瑞士汁好甜,牛河夠鑊氣,不會炒到油淋淋,又不會炒到太乾身,屬破格之選。翻本必吃有芝士焗龍蝦,大大隻波士頓龍蝦開邊用芝士焗,龍蝦鮮味,肉質實淨有彈性,沒辦法,五星級酒店用料不能慳,粗略計算,吃三隻或以上,自助餐收費差唔多可以回本。紅酒燴牛尾與烚鹹牛脷,阿廚明言是心機之作,要我試試,順他意試一口,嗯,牛尾做得清爽,紅酒汁夠惹味;牛脷用鹽水烚製,吃的是原汁原味,我愛死它的腍軟,那一絲絲牛脷獨有的肉質纖維口感,絕對是上等貨指標。平時行經街邊的牛雜檔,怕不衞生不敢吃?這裏可以擦餐飽了,膀肺肚樣樣齊,當中最美味的是大腸,用古法蒜頭清洗,味甘肥美,絕非雙刀火雞姐手底下的劣等貨色。鹽焗雞批、紅滷水雞腳亦味道不俗,做得幾有咬口,完骨舐完雞腳,相信你會與我一樣,好懷念昔日小販的一塊小砧板和小菜刀。飯後甜品亦想當重手,西式蛋糕、 Haagen-Dazs雪糕都非你最愛?我推介阿波羅對對棒,有菠蘿撞青檸、蜜瓜撞西瓜兩種口味,兩款都想吃?孖條要分開兩份吃才滋味嘛,你媽咪無教你? tvb now,tvbnow,bttvb: c3 `1 e/ R2 V! V
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- w( Z& F9 v- i0 N4 f  o" [  K' Ttvb now,tvbnow,bttvb■這遊戲好強荔園情懷,獎品有 XO醬、花露水和美食券等。7 C1 }& u9 C" q. e0 g  N/ ~
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; b% W. v6 S2 g公仔箱論壇■兩個人食兩支孖條,分開兩半交換吃,好 Sweet。tvb now,tvbnow,bttvb5 f& H8 u1 ^. W4 ]: o, t

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■五星級酒店的牛雜,件件鮮美,吃完一定不會肚痛。公仔箱論壇& u1 s$ y9 ?% y6 ~" Z6 }

; a6 W9 c! N- t% ~7 v3 F! F公仔箱論壇扮得幾似昔日街邊小檔口,有誠意。鹽焗雞批、雞翼、雞蛋、雞腎、鵪鶉蛋……味蕾很掛念你們呀! 2 x4 \/ M& T( U$ |* Z5 {
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■紅酒燴牛尾公仔箱論壇4 D: J5 z, d, l$ ]

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2 \% R  P1 H' A6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■紅滷水雞腳、紅腸、生腸、墨魚5.39.217.766 Y' s, h6 E* C2 n" V) j# }

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■芝士焗龍蝦5.39.217.766 c' l3 ^: U& E/ p* U. u, K! m* s

- ^. g' U* r: _5 t5.39.217.76地址:太子道西 帝京酒店
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( b1 T" O0 D; W$ N3 n: z; v3 ytvb now,tvbnow,bttvb流金歲月住宿套餐收費:$1,880,包雙人主題客房一晚,兩位花月庭流金歲月主題晚餐,供應時間 6:00pm至 11:00pm(客房預訂: 2622 6110)單吃自助餐優惠:即日至 7月 6日,周日至四成人$368,小童$238;周五、六及公眾假前夕成人$388,小童$248,供應時間 6:00pm至 8:15pm,免收加一
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