標題:
[西式食譜]
西京燒斑塊
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-29 06:23 AM
標題:
西京燒斑塊
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d7 ^/ z- [) J1 F; D9 y
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, A/ R% ^1 d8 F$ F3 n
7 u0 I+ I, \- l+ l5.39.217.76
醃料
7 L- O1 {0 X1 x3 X0 i4 y% a
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
* V9 Z P& K7 A1 z2 N公仔箱論壇
& j7 i \# L" a
調味
tvb now,tvbnow,bttvb* P7 o$ V; i5 S% c
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
) Q1 s* |' a7 F- f2 w5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g2 T0 U9 _# v' }3 ]1 \
- E( @8 b9 q+ c, r+ P9 f4 c4 o+ ftvb now,tvbnow,bttvb
做法
5.39.217.76) G1 @1 ~. t0 Z. U5 Y$ w' a
1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
$ }0 X# i& a, d
5 r; Q+ X0 @% S+ H6 R- V1 h
2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb/ B& v+ D6 H$ d1 m5 T, M- g
+ O7 q' o2 ^; b, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
4 u8 |/ W3 _& l( a8 v
$ d6 j1 o: O- n5 q: G: j8 `
4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
8 a* o! Z$ w1 m F
- ?. T. Z* N5 `3 J& o
5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
公仔箱論壇7 Z* p; ]% F7 v3 v
! n4 i ?: @$ z公仔箱論壇
* m" ?1 t1 {, k' X) e2 _5.39.217.76
貼士
* u: g1 Y ~4 ~- ]
蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
