標題:
[西式食譜]
加拿大帶子伴鮮雜果沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-29 06:20 AM
標題:
加拿大帶子伴鮮雜果沙律
材料
2 X7 A; j- L8 z1 P" u
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
/ N2 Y2 F7 m, f5 h
5.39.217.766 v/ F6 c4 D+ F- V2 }
* ?3 g. [) e# Q* a" x f
做法
/ J3 p# k9 t+ U, O' u' ?! d( H
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
0 k' \1 n V$ K( b0 H' g
公仔箱論壇+ A" X7 I2 v/ N+ `7 x
2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
d" X9 c( s" ^" A. J
; q; q: t: P* p8 Q) x
3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
; n# R+ k) d9 ntvb now,tvbnow,bttvb
' L8 x% J7 E6 M
4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
. k4 ~' [" ]2 R9 I, I+ T* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B, s( z7 A$ |; W
5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
* D9 }* n2 n/ R( x# Q: u2 z* {
公仔箱論壇! Y7 v9 j2 D3 U9 k: d5 z' R1 j
6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 _& f2 k4 K) f: F
, b$ w' i0 t+ ?( z" z4 `9 M" ~
7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。
# Z* Q; r/ \5 D+ `6 {) e) Y* a
3 A. F7 V4 d, M) ]$ W' }tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( b% v2 M% U8 B ~5 E5 L
貼士
8 D, [- C8 `6 ^( S3 b& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。
5.39.217.766 O/ o% c- n) R. i) N6 v5 L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
