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標題: [甜品] 法式焦糖燉蛋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-6-28 06:26 AM 標題: 法式焦糖燉蛋

材料公仔箱論壇, y# D9 K8 r% E
蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克" g' Q0 |3 d* M$ x
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做法
1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。) m9 C, h! v9 I! c) G3 w I

2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N. O2 `+ U) A2 R) `
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3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# s2 L" Z' j+ K
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4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。公仔箱論壇" z3 o! b1 F) p

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