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標題: [中式食譜] 魚樂菊花醋蜜星斑柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-27 06:14 AM     標題: 魚樂菊花醋蜜星斑柳

材料5.39.217.769 ]5 s& w: N+ H0 l
蓮子 75克、鮮東星斑柳 600克、食用菊花 6朵、糖 2茶匙、清水 500毫升醃料:鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ U" Z4 N) q+ H/ E2 F$ q

* n1 j% X! q8 C9 X, J2 T$ }5.39.217.76汁料
3 f2 Z7 h! F0 |9 T: ttvb now,tvbnow,bttvb百花蜜 225克、鎮江醋 55毫升、鹽 1茶匙! L9 l: J# Y3 E( [$ O

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* k- x5 ]7 h" w3 U公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! [9 Q- p$ h* ^7 W/ z* G: R
1.將東星斑柳撒上鹽,隔水大火蒸 6分鐘。5.39.217.76% |# ^% f8 n1 A& }# Z: T* |" o) x

5 F1 a0 h. s; Z7 l& }5.39.217.762.煲滾水 500毫升水下糖,加入蓮子烚 20分鐘盛,瀝水上碟。公仔箱論壇% M/ w! p; y* t1 @: U9 q; V7 I5 E( V
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3.百花蜜、鎮江醋、鹽拌勻,下鑊以細火煮熱,淋於蓮子上。7 K. S. X" l; ]# z6 a7 h/ U. R

5 A+ \# t' R$ u( e4.再放上蒸好的東星斑柳,最後放上食用菊花即成。





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