標題: [中式食譜] 味噌燜白豆角 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-25 06:17 AM     標題: 味噌燜白豆角

材料* I/ C9 z/ [: [( y! J
白豆角（折段） 1斤、蒜茸/薑茸/紅辣椒（切碎）各 1湯匙、味噌醬 2湯匙、水/生油各少許
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做法
+ e# L  G* Q, l$ `# o5 T4 }) M6 E5.39.217.761.開大火，燒熱鑊落油，先爆香蒜茸、薑茸，再加味噌醬炒散。6 ?5 f0 R7 g( z: i' e
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2.加入白豆角炒勻加水，炒至豆角半軟身，轉小火冚蓋焗 15分鐘，盛起灑上辣椒碎即可。
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