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標題: [馬來西亞] 高山流水適合“居住”‧“忘不了”落戶浮羅山背長得快 [打印本頁]
作者: aa00    時間: 2011-6-24 09:32 AM     標題: 高山流水適合“居住”‧“忘不了”落戶浮羅山背長得快

高山流水適合“居住”‧“忘不了”落戶浮羅山背長得快
( B' Q, X3 F0 I! Y$ Q* ]（檳城）一名水產養殖愛好者證實，被譽為水中黃金，馬來西亞最貴的食用河魚“忘不了”，適合在浮羅山背的高山流水中養殖。tvb now,tvbnow,bttvb' i0 j* |) p# P% C) d* _+ ?3 D. ~
從事中小型企業的電子工程師沈珠友，5個月前購入一批70條2吋長的“忘不了”魚苗，把它投入他位於峇都依淡山上的園坵活水水池中，部份小魚現在已長至8吋長。
% {" y- K- Q+ W* |5.39.217.76為小園主注強心劑tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 i; B0 I- H" \
繼榴槤後掘第二桶金
1 N' K; q7 P( D) ?! f: c& f" U' w5 l5.39.217.76沈珠友接受《大北馬》訪問時透露，“忘不了”是生長緩慢的東馬淡水魚種，落戶浮羅山背長得這麼快，證明浮羅山背的高山水質，和地理環境適合它生長。, s+ [' c- `0 h4 P/ Y3 ]+ v
這無疑給浮羅山背小園主打下一支振興園坵經濟的強心劑，有望在果王榴槤季節之外的日子，通過飼養“忘不了”掘到名種榴槤之外的第二桶金。
$ g$ w5 ?1 y5 m3 w4 _$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去價格每公斤18003 b, R! u  n1 E1 |$ m, y4 |
檳城人對“忘不了”並不完全陌生，真正懂得找吃的食家，相信已經不計高昂的代價，在市區的餐廳吃到叫價1公斤超過1千令吉的“忘不了”，對它與高價成正比的美味，留下忘不了的深刻印象。2 D5 v) \& u" p3 }1 ?0 S
來自東馬的“忘不了”入駐本地餐廳是近年的新鮮事。曾經在吉隆坡吃過“忘不了”的食客應該知道，它過去的價格是每公斤1千800令吉左右，目前的1千多令吉價格，已經是跌價了。tvb now,tvbnow,bttvb' l* A/ W3 T. g$ z3 o5 p* V
大量飼養“忘不了”身價跌
" l6 ~% D2 Y/ _- ?/ k$ a+ B# ntvb now,tvbnow,bttvb有人說，“忘不了”跌價的原因，是本地已有人大量飼養它供應飲食業市場。據說霹靂州已有水產養殖業者大量飼養“忘不了”，賺得盤滿砵滿。
) o4 Q! d! I) d/ M5.39.217.76浮羅山背不乏純凈山水，榴槤園有足夠的養殖空間，如果小園主能夠跟進，將能夠把“忘不了”發展成為當地最值錢的土產。
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砂州拉浪江出產最出名5.39.217.764 R# Q2 J: ]6 p  ~# A
“忘不了”是伊班族魚名Empurau的音譯，它的英文名叫Mahseer。它的原產地是婆羅門洲，並以砂拉越州拉浪江高原湍急河段所出產的“忘不了”最出名。5.39.217.769 k- i0 h" p, `0 ?3 g4 r
“忘不了”聚居在清澈的岩石區流水之中。據說它喜歡吃森林中的一種野果，獲得這種野果充饑的“忘不了”肉質最甜美，魚肉會散發出一種淡淡的幽香。公仔箱論壇, `1 y/ m* i) @+ S
魚鱗也可吞下肚公仔箱論壇) m5 q3 [- S  b9 d5 U
懂得吃“忘不了”的食家，連它的魚鱗也吞下肚，原因是它的魚鱗下面有一層油，吃來香甜滑口，有一種類似爪子的味道。tvb now,tvbnow,bttvb7 [% ^" u! |- T
因此，喜歡清蒸吃它真正味道的食家，會要求廚師連魚鱗也一起蒸來吃。有些食家則要求把它的魚鱗另行炸來吃，據說口感特別酥脆。5.39.217.76* I0 w9 p- `# ^* L: ~4 s1 d
“忘不了”的特徵是魚頭比較尖，魚頭至魚背連接處呈現小駝峰。它可以長至10公斤左右。
$ B1 y5 l6 i0 ^+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生長高山峻嶺叫價高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. v  |8 R% }, x- X  x2 A* k
它之所以價格高昂，除了特別美味，也是因為生長在東馬腹地的高山峻嶺，交通十分不方便。伊班人必須長途跋涉才能把它交到收購商手中。公仔箱論壇+ F6 r$ S% R- ]
有人這麼形容，只要原住民捕到一隻大魚，便足夠他們整個長屋的族人幾個月的費用。5 e6 _/ K" q! j$ u" B0 x
據說，十多年前它在砂拉越1公斤只值40令吉，後來被食髓知味的西馬人吃貴了。目前在砂拉越餐廳吃半邊“忘不了”魚頭，也要400令吉。
" ~9 G" P! Q- L- p, p) x# l8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沈珠友：5個月已長8吋
8 d  r+ w1 Q6 ?, Z8 z8 h/ ztvb now,tvbnow,bttvb將購更多魚苗大展拳腳- U" [: c: w6 F/ U. f0 r" V/ h/ \- j0 X
高價的“忘不了”引發水產養殖業者的興趣，可是它不容易養，先決條件是要活水，以山泉為最佳，加上它的生長速度緩慢，導致許多人以失敗告終。
4 O- ]* j; s/ R5.39.217.76沈珠友於十多年前，買了一座位於浮羅山背阿逸不底的峇都依淡山上15依格園坵。這座園坵位於山頂，正好是山泉湧現之處。
& b! i( s& {8 w- C6 g( _tvb now,tvbnow,bttvb他去年以2千令吉的學費，參加了一項在吉隆坡舉行的3天養魚課程，聽講師告知目前最新的熱門水產養殖魚類是“忘不了”，便膽粗粗的一口氣購入70條2吋魚苗投入自己園坵的活水水池之中，由工人韓益豐負責飼養。
" t7 R6 O9 K1 x; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這批“忘不了”小魚在浮羅山背落戶之後長得很快，才5個月時間，有些已有8吋長，證明浮羅山背的高山流水適合它成長。
, U' y* s5 _4 j! C7 t6 J由於初步嘗試獲得成功，沈珠友計劃購入更多“忘不了”魚苗，準備大展拳腳，發展本地“忘不了”養殖業。
/ k% i! j8 a+ l" k* X" o( T4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與妻子體會山居生活& m* r$ \& s9 ^8 \! h; F3 {
希望發展休閒農業公仔箱論壇2 W5 L1 _* L! N4 ?( o6 B$ e' x' a3 U
沈珠友與妻子蕭翠鸞平時得空便上峇都依淡園坵。他們在山上建立了一座美麗的高腳度假屋、一座燕屋，和一座養殖鯰哥魚的室內魚寮。tvb now,tvbnow,bttvb' m5 e* m  a9 U  z2 b5 Q8 \' O: Q+ [
身為電子工程師，沈珠友自己設計，親自下手築橋，自己開小神手大興土木，並設立了水力發電設備。5.39.217.76& o- A: c1 Z  ^  ?6 B$ p: I0 e
最近山下的電纜終於接駁到山上，解決了電供問題。他希望開發休閑農業，讓人們上山小住，體會山上人家割樹膠、種植和養魚的山居生活。



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