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標題: [馬來西亞] 高山流水適合“居住”‧“忘不了”落戶浮羅山背長得快 [打印本頁]

作者: aa00    時間: 2011-6-24 09:32 AM     標題: 高山流水適合“居住”‧“忘不了”落戶浮羅山背長得快

高山流水適合“居住”‧“忘不了”落戶浮羅山背長得快5 M8 t- k: p0 R9 b! K( v; |1 N
(檳城)一名水產養殖愛好者證實,被譽為水中黃金,馬來西亞最貴的食用河魚“忘不了”,適合在浮羅山背的高山流水中養殖。
; u* u6 S) ~4 p% m, r/ Z從事中小型企業的電子工程師沈珠友,5個月前購入一批70條2吋長的“忘不了”魚苗,把它投入他位於峇都依淡山上的園坵活水水池中,部份小魚現在已長至8吋長。
! t8 O' ?# J& B) k# a( o# ^公仔箱論壇為小園主注強心劑tvb now,tvbnow,bttvb- Z. Z5 p: Y* t9 T
繼榴槤後掘第二桶金

! l# O' h$ j& Q! f* @: c! B公仔箱論壇沈珠友接受《大北馬》訪問時透露,“忘不了”是生長緩慢的東馬淡水魚種,落戶浮羅山背長得這麼快,證明浮羅山背的高山水質,和地理環境適合它生長。5.39.217.76, d3 D& g: z4 v0 V0 m. p
這無疑給浮羅山背小園主打下一支振興園坵經濟的強心劑,有望在果王榴槤季節之外的日子,通過飼養“忘不了”掘到名種榴槤之外的第二桶金。
! {/ q/ |' H' }過去價格每公斤1800
0 U3 f1 z+ J+ r. k; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檳城人對“忘不了”並不完全陌生,真正懂得找吃的食家,相信已經不計高昂的代價,在市區的餐廳吃到叫價1公斤超過1千令吉的“忘不了”,對它與高價成正比的美味,留下忘不了的深刻印象。
; @& d3 D2 a, ]: o/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自東馬的“忘不了”入駐本地餐廳是近年的新鮮事。曾經在吉隆坡吃過“忘不了”的食客應該知道,它過去的價格是每公斤1千800令吉左右,目前的1千多令吉價格,已經是跌價了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x2 h: Z4 a# |4 T4 S4 H( B
大量飼養“忘不了”身價跌tvb now,tvbnow,bttvb' n5 e& @8 u2 u( o+ b2 E" s. U
有人說,“忘不了”跌價的原因,是本地已有人大量飼養它供應飲食業市場。據說霹靂州已有水產養殖業者大量飼養“忘不了”,賺得盤滿砵滿。公仔箱論壇6 Y( U' b" ?- A
浮羅山背不乏純凈山水,榴槤園有足夠的養殖空間,如果小園主能夠跟進,將能夠把“忘不了”發展成為當地最值錢的土產。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P: \- P) C, z* g) }+ e1 ]# c
聚居岩石流水肉質甜
$ {& V9 p% U' N' ^7 C公仔箱論壇砂州拉浪江出產最出名
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“忘不了”是伊班族魚名Empurau的音譯,它的英文名叫Mahseer。它的原產地是婆羅門洲,並以砂拉越州拉浪江高原湍急河段所出產的“忘不了”最出名。tvb now,tvbnow,bttvb; O- O$ O" o2 T# C6 T) t' k
“忘不了”聚居在清澈的岩石區流水之中。據說它喜歡吃森林中的一種野果,獲得這種野果充饑的“忘不了”肉質最甜美,魚肉會散發出一種淡淡的幽香。
2 Q# y% t0 C$ u; Q+ x, V+ @5.39.217.76魚鱗也可吞下肚
0 I0 \0 J2 j9 E5 `7 H# O: T5.39.217.76懂得吃“忘不了”的食家,連它的魚鱗也吞下肚,原因是它的魚鱗下面有一層油,吃來香甜滑口,有一種類似爪子的味道。5.39.217.760 w  U( ]: x: s& n7 e
因此,喜歡清蒸吃它真正味道的食家,會要求廚師連魚鱗也一起蒸來吃。有些食家則要求把它的魚鱗另行炸來吃,據說口感特別酥脆。
3 S5 H# N9 e5 ]& t5.39.217.76“忘不了”的特徵是魚頭比較尖,魚頭至魚背連接處呈現小駝峰。它可以長至10公斤左右。
2 b* N, Z, T3 V7 _9 j& E$ \4 B5.39.217.76生長高山峻嶺叫價高
! R6 l* q0 K0 s5 a' A8 f7 v" F9 X' S5.39.217.76它之所以價格高昂,除了特別美味,也是因為生長在東馬腹地的高山峻嶺,交通十分不方便。伊班人必須長途跋涉才能把它交到收購商手中。
7 [, p% M  J6 p6 n: N有人這麼形容,只要原住民捕到一隻大魚,便足夠他們整個長屋的族人幾個月的費用。
) [( H/ O5 ]% J% q: t公仔箱論壇據說,十多年前它在砂拉越1公斤只值40令吉,後來被食髓知味的西馬人吃貴了。目前在砂拉越餐廳吃半邊“忘不了”魚頭,也要400令吉。
& b  o$ ~* c8 o* Z沈珠友:5個月已長8吋
( o5 F9 J( K7 v0 z/ _  ?. t7 a公仔箱論壇將購更多魚苗大展拳腳

. m- w0 T3 _5 E4 ?8 @" {0 d2 _* t0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高價的“忘不了”引發水產養殖業者的興趣,可是它不容易養,先決條件是要活水,以山泉為最佳,加上它的生長速度緩慢,導致許多人以失敗告終。
: v7 y; p% \; j, P/ d: b沈珠友於十多年前,買了一座位於浮羅山背阿逸不底的峇都依淡山上15依格園坵。這座園坵位於山頂,正好是山泉湧現之處。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* D3 a; y/ J7 X
他去年以2千令吉的學費,參加了一項在吉隆坡舉行的3天養魚課程,聽講師告知目前最新的熱門水產養殖魚類是“忘不了”,便膽粗粗的一口氣購入70條2吋魚苗投入自己園坵的活水水池之中,由工人韓益豐負責飼養。7 K$ R- U4 ^; z" W' w2 d
這批“忘不了”小魚在浮羅山背落戶之後長得很快,才5個月時間,有些已有8吋長,證明浮羅山背的高山流水適合它成長。tvb now,tvbnow,bttvb6 S+ o% t. d2 I# H: T
由於初步嘗試獲得成功,沈珠友計劃購入更多“忘不了”魚苗,準備大展拳腳,發展本地“忘不了”養殖業。
7 C$ p$ A9 [1 q8 \& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與妻子體會山居生活公仔箱論壇1 b& H7 H1 ~  q/ v5 L
希望發展休閒農業
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沈珠友與妻子蕭翠鸞平時得空便上峇都依淡園坵。他們在山上建立了一座美麗的高腳度假屋、一座燕屋,和一座養殖鯰哥魚的室內魚寮。
) e3 C6 y( s! q* O" u: K. Z5.39.217.76身為電子工程師,沈珠友自己設計,親自下手築橋,自己開小神手大興土木,並設立了水力發電設備。
% Q7 v' q; B" n, C- w1 K- x5.39.217.76最近山下的電纜終於接駁到山上,解決了電供問題。他希望開發休閑農業,讓人們上山小住,體會山上人家割樹膠、種植和養魚的山居生活。




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