標題: [甜品] 迷你鮮果撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-23 06:22 AM     標題: 迷你鮮果撻

材料  , c0 \) q, c( {5 b  M5 J
撻皮5.39.217.76& Y+ ~0 S& l& J  q# t$ v$ S1 \! a! c
牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升( Q1 r4 c& i& ^" J$ `

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即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒5.39.217.76; c! g4 L" i& X

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P( F" Z  O  O+ _
1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。tvb now,tvbnow,bttvb& A' k% K* h7 ^8 u1 i' Q& }
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2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。
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3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。
+ s) s2 @9 N2 I+ h1 {公仔箱論壇
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& J4 d7 U$ G4 c貼士
) M) j3 Q* w2 _& z, R  a+ f- f6 A焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。

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