標題:
[中式食譜]
叉燒冷烏冬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-22 06:23 AM
標題:
叉燒冷烏冬
材料
公仔箱論壇" Z1 \, F ~8 m7 [
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
) p6 {6 p& R( J+ b8 o. a
0 k y+ f, q2 k7 _) Q2 V p8 G
烏冬汁
& I$ Y* w! H4 U: C公仔箱論壇
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c; q" m; j5 a& {4 M$ s3 k- J
( K0 Q& f7 }- i1 d& I
6 G, d1 T# x# l; M+ A
做法
tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ C/ Q N2 n/ M7 O% \) |& \/ w
1.將日式叉燒切絲備用。
. P8 f; ~" B6 F# N. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& `4 _% [ k. s( I
2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
& {" N' d0 _4 w9 b3 g
tvb now,tvbnow,bttvb0 g ^* f$ k2 v- A! q7 K0 ]
3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
& Z* C' \+ }. [7 C/ e5.39.217.76
' q: d q$ y7 T4 F+ z0 [0 ^: e$ M
4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
. g- q+ F+ P9 k" g8 A6 D( |% M) l
2 p6 m& _; W% ?" r8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
公仔箱論壇- E% |& r; T# r
" M: u9 v, r6 u. F
! V4 } x" U) |/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ E$ A. S+ e3 [/ ~1 k& Y1 E
如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
