標題: [甜品] 可可布甸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-21 06:25 AM     標題: 可可布甸

材料
0 ~( w8 p' j, J8 c- e  [魚膠粉 8克、水 200毫升、糖 30克、可可粉 5克、花奶 10毫升、椰果少許
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做法
0 R% Z0 I9 t, J4 d  E1.魚膠粉、糖、可可粉拌勻，加水煮溶成可可溶液。
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2.可可溶液中加入花奶拌勻，隔泡，倒入玻璃樽。公仔箱論壇9 f2 X( S5 k3 N

# D  s4 W! G9 U公仔箱論壇3.攤凉後放雪櫃至少 1小時，取出加椰果裝飾即成。
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魚膠粉先與糖或可可粉拌勻，會較易煮溶，也可避免溶時黏在一起。

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