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標題: [甜品] 蘋果甜甜圈 [打印本頁]

作者: ChEeHoCk 時間: 2007-9-11 07:35 PM 標題: 蘋果甜甜圈

蘋果二個　
蛋一個　% B) j! A. N3 v% C
砂糖40克　5.39.217.76, ~+ j  X) X& b9 E
鮮奶一120毫升　tvb now,tvbnow,bttvb' H9 u) }  y3 M+ D6 G! L/ U/ Z
融化的奶油一大匙　
低筋麵粉150克　公仔箱論壇& O8 h9 n7 J- P, {' z/ }( \
發粉二小匙　公仔箱論壇8 T# O' O% x7 I. G8 ~1 @' X! [; {
糖粉適量
　

作法：
　一、將蛋打入碗裡，蛋打散後，加砂糖入其間，攪拌均勻。接著加鮮奶和融化的奶油，再攪拌均勻。再加預先篩過的粉類（低筋麵粉和發粉混合後，經由篩子篩過），混合攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb* z5 p3 i; M5 V: W  O
　二、蘋果連皮，橫切成約五毫米厚的圓形薄片，以瓶蓋往圓片中央按壓，正可將蘋果的籽和心去掉，成勻整的蘋果環。5.39.217.76- S2 ^9 h( J& m$ H2 ?
　三、蘋果環分別沾裏（一）的材料，放入油熱至一六○度Ｃ的平底鍋裡炸，當稍微定型後，再翻面（以免炸焦），為免鬆散，翻面二、三次即可，待炸至熟褐色，挾起瀝掉油份，放入容器中，上面撒些糖粉，趁熱吃味最美。

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