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標題: [甜品] 蘋果甜甜圈 [打印本頁]

作者: ChEeHoCk 時間: 2007-9-11 07:35 PM 標題: 蘋果甜甜圈

蘋果二個　
蛋一個　公仔箱論壇. ~" H2 g/ Q& w p; i$ A+ t$ Q g
砂糖40克　
鮮奶一120毫升　
融化的奶油一大匙　
低筋麵粉150克　, B! `3 A0 u& c5 u& W/ C
發粉二小匙　公仔箱論壇* H ]; W6 x' g4 w: T9 H. H
糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 @" j9 o; ^5 _! C; p1 k0 E
　
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作法：7 t4 u( N! L9 R
　一、將蛋打入碗裡，蛋打散後，加砂糖入其間，攪拌均勻。接著加鮮奶和融化的奶油，再攪拌均勻。再加預先篩過的粉類（低筋麵粉和發粉混合後，經由篩子篩過），混合攪拌。' {! g6 F8 q/ q! T; _1 t8 {1 \
　二、蘋果連皮，橫切成約五毫米厚的圓形薄片，以瓶蓋往圓片中央按壓，正可將蘋果的籽和心去掉，成勻整的蘋果環。
　三、蘋果環分別沾裏（一）的材料，放入油熱至一六○度Ｃ的平底鍋裡炸，當稍微定型後，再翻面（以免炸焦），為免鬆散，翻面二、三次即可，待炸至熟褐色，挾起瀝掉油份，放入容器中，上面撒些糖粉，趁熱吃味最美。

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