標題: [甜品] 雙色綠豆甜品杯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-20 06:17 AM     標題: 雙色綠豆甜品杯

材料 : p  A, {7 R" h/ U
綠豆沙凍
3 x6 i  g0 p# |  I* |- D+ `tvb now,tvbnow,bttvb去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克5.39.217.76$ Y% F- @6 O# _4 X8 c7 y1 L7 ]$ G

0 t, x8 Q! B8 v. M( r公仔箱論壇椰汁奶凍公仔箱論壇' @4 M" c3 N. W5 @; E
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: P$ r% F2 b- T

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1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s' ~# I) g0 ]& z+ B9 }
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。* z7 r+ \8 h+ G
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。5.39.217.764 O2 G! w7 d+ ~/ r7 F5 D

9 Y4 s, l1 j! Z8 B公仔箱論壇5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
' Y, v" r9 Z+ q- P: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; f0 y% T) X& P5 m3 b
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貼士
, K/ g. O5 x+ S6 ?tvb now,tvbnow,bttvb椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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