標題:
[甜品]
雙色綠豆甜品杯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-20 06:17 AM
標題:
雙色綠豆甜品杯
材料
$ j! I2 h$ `' M1 y, u) o公仔箱論壇
綠豆沙凍
: h) B1 w5 c- V7 I
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! W8 |1 U& n4 u1 ?" R0 F
+ B! K$ `( Q0 t* p/ }tvb now,tvbnow,bttvb
椰汁奶凍
tvb now,tvbnow,bttvb1 r0 h& ^- |+ N6 {' g! O
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
5.39.217.762 f; A2 t m# t
) } N$ g- s* l0 A4 y
3 Q3 t8 O7 x$ m$ M1 J3 l) otvb now,tvbnow,bttvb
做法
: A2 P6 e% x$ h9 r/ ntvb now,tvbnow,bttvb
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
5.39.217.76& F4 ]% X/ o0 x, O* z I% v. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H) M+ F3 w% j
2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
0 O* ^* o3 `( H# L4 p
( U2 w1 c# Y) H: b! X' U5 F公仔箱論壇
3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
; b3 h2 ?% }8 z$ e P4 W; e( g
- Q! B2 k6 T0 T5 t公仔箱論壇
4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
3 r6 ?3 J2 o8 q0 v r7 H公仔箱論壇
- \; c3 y6 K: ^8 W5.39.217.76
5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
3 \5 r' o7 \2 r* {
公仔箱論壇& `) a% P, z# L. @
" d0 V$ H4 G6 p+ ^, m
貼士
Z# F9 F8 F9 B$ I
椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
: W! L) x! P Q! v& z! @* g! ?公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
