標題:
[甜品]
蜜瓜鮮奶布甸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-17 06:23 AM
標題:
蜜瓜鮮奶布甸
材料
) R$ Y: X* h8 k2 V5.39.217.76
牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
5.39.217.764 \0 K& ^. j' m- e- c. K! s
9 L* Z& O# H$ M: v0 I$ ?
布甸層
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {" S: k; I( F! t' s7 U/ O
蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升
' x2 d7 h0 U* ]. D. i8 a公仔箱論壇
# c" L, x3 u3 A公仔箱論壇
做法
8 V! y5 r+ i( ~9 V2 ]& n; |
1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
/ K+ o0 [9 V! I
5.39.217.761 _0 M' X" e7 |5 e+ y- T
2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
" ^7 ^2 o1 w. y+ ]1 |% Z
/ E8 b0 C1 @, |- \+ g! B
3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
5.39.217.76% l, `! h7 e( s/ g; @4 I) N5 ~
; L1 Q2 S* A( U( M, G
4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
. \% i! r3 a ` y; B6 v
5.39.217.76- ^- ^) Y7 e3 {& V3 \
5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。
# l0 _7 G: ]; \- I2 s; xtvb now,tvbnow,bttvb
" p- z& K! y; ], t! A/ F公仔箱論壇
6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
+ I6 V: g1 n; w3 M6 X5.39.217.76
6 x0 o' O7 f( }" t" g5 i5.39.217.76
d+ L. H: c F8 v. X
貼士
公仔箱論壇! g4 c. W% z2 v/ {8 R+ N
切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。
7 y1 W, z9 z6 i& c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
