標題: [中式食譜] 子蘿雞柳 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-11 02:55 AM     標題: 子蘿雞柳

材料
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) N4 I3 Y( o/ x% h* W/ R5.39.217.76新鮮菠蘿 （大型）1/2 個6 x1 u# r. H( r0 ]2 e0 T7 j
子薑 10 片tvb now,tvbnow,bttvb, Y) m' Y7 U# ^0 \# l, W9 e% @# A
去皮雞柳 6 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z+ H1 }! d: ]
青紅椒 少量（切粗粒）公仔箱論壇0 O# u. ?  W0 J
薑 2 片5.39.217.769 |* g4 A( [4 A2 r; O2 L3 y
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  r; s( O8 A3 h) @: r; F$ i: ^醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" X" c# r# @- v/ E2 \& a
紹酒 2 茶匙
0 w* ?, Y" d+ }% N7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1 茶匙
$ G$ I3 f* f7 O, H6 p- {( D5.39.217.76生粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K2 X5 e. `9 V* @% I
公仔箱論壇# p4 O0 @6 W/ Q( a. l
調味料' v8 p! }9 U) A+ V, X

6 Q* B7 u) t5 M8 F米醋 1 茶匙
9 v3 V/ q) E# \2 f+ Q砂糖 1 茶匙& P9 f/ x8 r2 t: N1 }, H
生粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C2 p) F& [+ ~. j% U8 N
清水 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e3 B$ u3 z- w2 r' ?& w8 J/ w

+ S+ Y- p5 B" S4 Y公仔箱論壇烹調方法
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& N1 G5 C3 N6 v+ R! _8 \9 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 L  z* |% Y6 x7 y1 @' r
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?1 z8 h9 E3 z( [
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。5.39.217.76* p" Z7 B4 P: y" Z$ R% X
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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# \) I0 ]( {: }) U避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F! w( F- \! \' ~, d
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。

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