標題: [中式食譜] 子蘿雞柳 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-11 02:55 AM     標題: 子蘿雞柳

材料tvb now,tvbnow,bttvb) H3 ]: C' m; l9 ]

5 V5 p1 F9 \8 l6 }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
8 l0 Z$ Q# q- I5 u公仔箱論壇子薑 10 片! M. q& K9 y8 [: \
去皮雞柳 6 tvb now,tvbnow,bttvb6 d, w6 |' I( @3 ~' `
青紅椒 少量（切粗粒）
& [* Z( d( L4 F, N& A' X7 Btvb now,tvbnow,bttvb薑 2 片
, }8 R5 ]$ w, @  z" h$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]3 u# E9 f" q

1 M/ H; S0 x* G) l. |* c; e- ?; p: Z5 x公仔箱論壇醃料
0 {! V1 w4 }2 J$ v: S( \. i紹酒 2 茶匙8 \0 v0 Y# q4 I" s* ]8 d
生抽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" N8 }  e0 ?' ?9 Y4 i
生粉 2 茶匙
0 l: m( z; f& r% s  Utvb now,tvbnow,bttvb
! G9 @: o2 s* j3 k# ]調味料
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" v) D' U# n& B/ i) s% q- \公仔箱論壇米醋 1 茶匙
) O4 I5 u1 ^& x7 ]+ d, c砂糖 1 茶匙5.39.217.767 L1 k! q0 V5 Y5 I- X$ u( s
生粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 S$ H' A3 I9 X7 s. X9 P6 X
清水 2 湯匙
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; K9 t8 h1 a- o5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法公仔箱論壇% `- |' X5 X& y  t9 r4 `
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。
4 h9 D  _# v2 N2 r3 p  I8 g# _公仔箱論壇菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb" R# n; X& x2 O/ h% k+ a9 ]
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
: n0 a2 @. H% F# G加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
: l& M+ R( x: w' M5 b4 O* C2 ?( d  b! K公仔箱論壇# e3 @3 L- t9 a+ S
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。
- q; D# T+ z! d注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。

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