標題:
[健康食品]
TIME 評選10大營養品
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作者:
tracy168
時間:
2007-9-11 01:32 AM
標題:
TIME 評選10大營養品
為了自己的健康,還是看一下吧!
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蕃茄居冠
吃魚腦筋好
地瓜強過飯
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最新一期美國時代雜誌(
TIME
)評選出
10
種現代人最佳營養食品建議清單,如果正確食用,
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不但可以強身健體,還可以預防多種疾病,報導中也建議,白米飯最好少吃為妙。
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時代雜誌建議現代人應該攝取的十種最佳營養食品,排名第一的就是物美價廉的番茄,報導指出,
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蕃茄內含的
Lycopene
素,可以大幅減少攝護腺癌的罹患機率。
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而熱量低、含有豐富鐵質、維他命
B
的菠菜,不但是減肥聖品,還可以有效預防血管疾病以及夜盲症。
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至於華人過年必備的花生、杏仁等堅果,則有提高良性膽固醇、預防心臟病的功能,
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不過醫生警告,一定要控制食用量,否則反而有害。
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如果不想罹患乳癌、胃癌、直腸癌,花椰菜是不錯的選擇,
最好的食用方式,就是簡單的燙一下,
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最能保有豐富的胡蘿蔔素以及維他命
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。
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至於廣受減肥人士喜愛的燕麥,則有助降低血壓以及膽固醇。
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要頭好壯壯,可多吃魚類食品,其中鮭魚含有的
OMEGA-3S
成份,可以預防腦部老化,罹患老人癡呆症。
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同樣可以防止老化的藍苺,因為含有相當高的抗氧化劑,還能預防心臟病及癌症。
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至於讓「口氣」不好的大蒜,則在清血、防治心臟病上,有相當大的功效。
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在亞洲相當風行的綠茶、紅酒,也被證實有預防疾病的功能。
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綠茶含有多酚,這種植物化學因子,一杯量的抗氧化效果是維他命
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的
100
倍。
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至於紅酒,報導指出,法國人享受乳酪、
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油製品,罹患心血管疾病的機率卻遠低美國人,
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原因之一就在於紅酒,製紅酒的葡萄,葡萄皮上含有抗氧化物,不過,醫師也提醒,
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飲用紅酒過量可能適得其反,引發乳癌、中風等疾病。
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這份建議名單中令人驚訝的是,報導指出,中國人的主食白飯,因為可能導致血糖上升,
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專家建議可以改用地瓜代替。至於薯條則是會造成肥胖以及心血管疾病,應該少吃為妙!
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時代雜誌建議
10
大營養食品:
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1.
番茄
:含有
lycopene
素,維他命
C
,預防攝護腺癌。
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菠菜
:含有鐵質、維他命
B
,預防血管疾病、盲眼症。
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3.
花生、杏仁等堅果
:預防心臟病,但要適量,多吃反而有害。
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4.
花椰菜
:簡單烹調,預防乳癌、胃癌、直腸癌。
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燕麥
:富纖維,可減肥、降血壓、膽固醇。
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6.
鮭魚
:富
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成份,防止腦部老化、罹患老人癡呆症。
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7.
藍苺
:富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。
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8.
大蒜
:清血、降低膽固醇、防治心臟病。
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9.
綠茶
:降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
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10.
紅酒
:有助抗氧化,適量飲用有助預防心臟病
作者:
ljw1982
時間:
2007-9-12 10:27 PM
thanks for sharing.....:onion18:
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