標題: [中式食譜] 清燜鱷魚掌 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-6-16 06:21 AM     標題: 清燜鱷魚掌

材料 ! s: Y$ d3 W" I
鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb, A2 N: `+ V5 K: [( u

6 J) E) L9 d/ @! f: g6 U公仔箱論壇調味料
. ]* O% ?2 u7 y# ~# J公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 v: j# c8 [$ G

' T" C# t9 }: u5.39.217.76
& y  g' [3 Q0 q% }tvb now,tvbnow,bttvb做法
* X* H4 \, {8 m: ]8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 u* ]5 K# R% q9 B1 E" O
公仔箱論壇+ h% S2 d( N& `
2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。& U4 Z" L4 G/ a" @2 N$ `
5.39.217.76, z; g. Y& w: [5 F! q' D7 m, d0 z  o+ _
3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。公仔箱論壇* i2 o" f5 G$ a& w% _

, c% X- x7 u9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( h3 f* y* C: H* H& q- O: Z( _
貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ ]% z8 R. R* |" g9 w
鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。
7 ^- V5 d6 s$ u: `- S( o2 i

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0