Board logo

標題: [食肆地點] 請食自助餐餐牌菜坐低等食 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-16 06:20 AM     標題: 請食自助餐餐牌菜坐低等食

一般半自助餐頂多只能自選一款主菜,吃完了,一樣要出去搶個焦頭爛額。今日終於找到個無敵半自助餐, 26款 Menu所列頭盤、主菜、湯和扒類無限任點,坐低等食!正?未算,再免費請 36位《蘋果日報》讀者開餐,忽然覺得這個世界,很美好!5.39.217.76' S/ |: e+ F! _0 V5 R. v/ ~5 \! G
公仔箱論壇5 O" p' b5 N3 g* r+ a/ _
吃一打生蠔回本
/ [/ G& _+ ]% h% {/ I2 \- ?5.39.217.76[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110616/large/16fb2pzok[1].jpg&code=3fb7f59b1ad365611784f20be14115c7&type=jpg[/img]       
5 N$ @* b6 z6 f" qtvb now,tvbnow,bttvb① Taylor Pacific② Penn Cove③ Nelia④ Rollex⑤ Auckland Rock⑥ Coffin Bay- z2 S+ M' Z) h* D* G4 E; O8 r

0 L% X0 D. P, R; d一般自助餐的生蠔種類選擇有限,「 City Art Restaurant」的「歐陸任點任食晚餐」卻不同,每晚會按時令推出六款生蠔任食,主廚葉健強師傅:「生蠔來自西非、美國、澳洲、新西蘭和法國等地區,味道方面,為遷就大眾化口味,所以我會選較 Creamy和海水味重一點的品種,在出面吃,每隻生蠔都要$40至$60。」是次有大大隻的美國 Taylor Pacific和 Penn Cove、蠔味清淡但 Creamy的非洲 Rollex、味道溫和的西非 Nelia、海水味重的新西蘭 Auckland Rock和鮮甜的澳洲 Coffin Bay,總有一款合你心水,以收費每位$448計,吃一打即時回本!其他海鮮還有長腳蟹、翡翠螺、大蝦和青口等等,信手拈來就能自製一個海鮮拼盤,有相為證, Cynthia手拎的巨型海鮮盤,師傅說:「在出面吃這同等份量的海鮮,已等於一個自助餐價錢。」以往吃半自助餐,前菜或頭盤只能選一款,這裏竟然整張 Menu任選,主菜、頭盤、湯及扒類總計有 26款菜式,肚皮容納得下的話,歡迎無限次點菜。首選必食當然是鮑魚和龍蝦,龍蝦湯並沒有將價就貨,選用波士頓龍蝦,蝦頭先燒香,混蝦殼和蔬菜煲半晚,為令味道更鮮美,棄水改用魚湯煲,還加入白蘭地帶出鮮味,最後加入龍蝦肉和忌廉,綿滑有口感。再來一道龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁,意大利雲吞皮包住龍蝦肉、三文魚、香草和洋葱等,海鮮汁用龍蝦湯底另製而成,香濃無比。
6 h8 c4 K" s) n8 v0 @- F2 ^5.39.217.765.39.217.769 @+ c6 ~+ D4 H  N! N& F
        % N9 v; y  _& O  d# l, n3 B8 t
■每晚都有六款生蠔供應,街價平均每隻$40至$60。
" W* o) J6 ]5 h0 I$ Q" o0 K" H
       
* `& S2 o, \" ?2 n) r8 g公仔箱論壇■龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁
3 D$ ?$ K. I; |6 w9 T% R  jtvb now,tvbnow,bttvb
1 Q4 m' a( E5 V7 K1 w4 D+ y/ vtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇$ D' p% r3 u2 R* d: t+ c% H4 J

5 p  J0 z! n9 q- c3 e0 ?0 I! `公仔箱論壇        5.39.217.76  P+ \  G+ R4 U. `; r
■龍蝦濃湯
3 ~! X1 |% d1 x8 E  F7 z9 h# O; |公仔箱論壇
6 ?5 `, [* F+ Q7 D+ @0 O$ t" Q5.39.217.76龍蝦鮑魚任擦
: `: Y) D3 Z2 d' _5 o4 W* @- v夏日炎炎口淡淡,最好吃鮮鮑魚蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎,這菜式做法很繁複,先燒香蒜頭和乾葱,再加橄欖油和香草,用 60℃慢煮鮑魚兩小時,好處是不會破壞鮑魚質感,肉質不會變韌,配清新紅菜頭蘆笋沙律,鮮甜芒果醬汁非常開胃。愛香口菜式的話,可選擇香煎珍寶帶子鮑魚,鮮鮑慢煮後煎香兩邊,美國珍寶帶子煎至半生熟,伴松露薯茸,既飽肚又不會太油膩。還未夠喉?就來多個鮮鮑魚蜆肉扁意粉配香檳汁,鮑魚用海鮮湯慢煮,花甲則用蒜頭和乾葱爆香,剩下的蜆水沒浪費,用來煮意粉,最後加香檳燴至入味,箸箸意粉帶蜆香。除鮑魚和龍蝦外, Menu還有不同選擇,食肉獸可選啖啖肉的澳洲 M5和牛肉眼扒,簡單配紅酒汁已經惹味。
! J5 K2 e+ c3 o9 _$ ?
8 l, e& e( [7 z  G7 @        5.39.217.76, @" H) s8 m. u, u& r( v
■鮮鮑魚伴蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎
9 Y. u( u" _; u0 K5 J+ P; z公仔箱論壇
: h- U3 z) i: R; F% H6 etvb now,tvbnow,bttvb       
7 p. t! F* j* _( |! ]; u■澳洲和牛肉眼配紅酒汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! g4 y1 s" M" b8 X) b2 [
tvb now,tvbnow,bttvb) k( c- A$ F0 `% M) E) G5 [
               
% X0 U' ~5 _, ]4 w+ F2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香煎珍寶帶子鮑魚伴松露薯茸配海鮮汁5.39.217.76: }& G" E. C, w# t# B. R( k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i2 y6 f9 U0 ^5 s+ g, o5 p
       
* \4 Y* |, P9 |4 l. W公仔箱論壇■香煎鵝肝配砵酒汁5.39.217.768 D# C6 v! T; ~$ `& r
5.39.217.76. R7 [, R# g# \4 _; @1 Y
       
& p8 o. d, y* Z  C. S3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■自助沙律吧提供各類蔬菜、火腿和芝士,讓你自由配搭。
5 _2 `" J( l( m- B: h( q) y5 B* k5 h0 T1 }5 O) W# a  k
        tvb now,tvbnow,bttvb& u/ ?# R* o5 J8 P3 D/ {9 I
■深藍色地毯配闊落餐桌,空間感十足。
, H; t! r4 E9 \- f+ O/ N
/ J, @# e9 v# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。City Art Restaurant5.39.217.76( C9 }8 z/ n' ~7 R& U
地址:沙田白鶴汀街帝都酒店5.39.217.76- G2 n9 q3 j9 P% F- d" a
歐陸任點任食晚餐收費:周一至四每位$448,周五至日及公眾假期每位$488
: r5 F) a8 c$ `  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F" u( {/ N( u" x# W: v9 V5.39.217.76送二萬元 Buffet  5.39.217.762 v& o5 u( X4 R0 X- B* I8 y
「 City Art Restaurant」現優惠《蘋果日報》,頭 36位電郵至 mailto:mc@royalpark.com.hk兼留下姓名及聯絡電話的讀者,就有機會免費享用一位歐陸任點任食晚餐(原價$488未計加一),總值約二萬元,數量有限,送完即止。.免費自助餐享用日期: 6月 16日至 7月 16日( 7月 1日除外).帝都酒店擁有最後決定權,
2 b( |) W2 x' @) T- N5 o
5 I2 w$ b. ]9 ]) s& S9 S5.39.217.76
4 D+ S! P* o' ]■照辦煮碗,跟 Cynthia執這個包羅萬有的海鮮拼盤吧,有齊生蠔、長腳蟹、大蝦、青口和翡翠螺等,這個份量,一般餐廳至少索價$450。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0