標題:
[中式食譜]
石頭魚餃
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-14 08:49 AM
標題:
石頭魚餃
材料
6 `0 u2 w" }5 Y4 x5 w dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦仁 450克、石頭魚肉（剁碎） 150克、薑米 20克、水 40毫升、墨魚汁少許
. q8 G1 V* v' ?
4 r: w$ e8 @ O+ ^7 ^5.39.217.76
調味料
% Y/ k" v) _% G$ N) \3 V4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 8克、雞粉 12克、糖/生粉各 20克、豬油 38克、胡椒粉/麻油各少許蝦餃皮：生粉 23克、澄麪 600克、熱水 675毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( I5 J# b8 x& \2 x
8 R$ Q2 A F" W/ v* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R- Z: H6 ^( v8 D9 w6 Z( Rtvb now,tvbnow,bttvb
做法
公仔箱論壇2 `% U" D. c! U# F J- g
1.蝦仁、石頭魚肉切粒，混合薑米、水，加入調味料拌勻成餡料，醃 15分鐘。
0 {3 O) X/ n! b& C5 etvb now,tvbnow,bttvb
2 q% ^) j. }2 H$ B( S" `; c4 W公仔箱論壇
2.蝦餃皮材料混合，用手搓成滑身糰狀，將小部份餃皮加入墨魚汁搓勻，放唧袋中。
8 u: U6 r" f& i: Q# n/ U
' w" p5 c: y; ]; c
3.其餘蝦餃皮分成 32份，搓圓再壓成薄塊，包入餡料，揑緊開口位，再揑成石頭魚狀，唧上墨魚皮作魚眼睛。
( J7 e, ^, S* G6 @1 O
5 e( `2 ]- v- [1 }9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
4.開大火煲滾水，放入石頭魚餃，隔水蒸 5分鐘即可。
9 P8 r! U) i; p1 o6 }! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
