標題:
[甜品]
紫心番薯幸運兔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-14 08:46 AM
標題:
紫心番薯幸運兔
材料
公仔箱論壇" Z0 Y, |5 O. p: _
紫心番薯/糯米粉各 150克、粘米粉 75克、豬油/糖各 38克、椰汁 150毫升
" j& j/ _9 @/ ^/ u0 ?8 C1 k5.39.217.76
" z; v _. |0 k8 p% [
餡料
% D) t w; l$ |* V8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
栗子肉 150克、紫心番薯 750克、牛油（已溶）/煉奶各 38克、糖 75克、淡忌廉 112毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# h: F8 ~% [: f9 C: W8 @: S
8 C1 t5 V3 A! i; q7 _
眼睛材料
0 j0 r- b5 G. ]5.39.217.76
糯米粉 15克、粘米粉 8克、澄麪 15克、紅菜頭汁 1湯匙、水適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u. c9 e+ p+ p6 j4 A/ o
1 m# I5 z% E" Y+ g. r9 F5.39.217.76
/ O) O6 h" H* G9 F* N9 H) u5.39.217.76
做法
6 |0 D# S( u6 `! Z# n p1 d2 h( W
1. 900克紫心番薯、栗子肉以大火隔水蒸 30分鐘至熟。
4 Y; B; L9 ?4 _6 ?2 W4 H: D1 \/ L
1 y- c) e- o* J3 M/ O# Xtvb now,tvbnow,bttvb
2.番薯壓成茸；栗子肉切成三十粒，備用。
0 K6 \( g- Y9 A: K- h0 R! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X& H# b6 |# E7 D, |" k3 Y2 @ k
3.將眼睛材料的糯米粉、粘米粉、水搓成滑身麪糰。將澄麪、紅菜頭汁及水混合，放入唧袋中備用。
7 [; |1 P( J) {( k6 |3 s* z- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F/ m( e) n$ G4 C- K mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.準備餡料，將 750克番薯茸、牛油、煉奶、糖、淡忌廉混合拌勻成糰狀，分成 30份備用。
+ Q4 C; Q. y$ W' S/ _) x; r+ k: s公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, l% R1 R4 v+ s" J! D2 Z
5.將糯米粉、粘米粉過篩，加入 150克番薯茸、豬油、糖及椰汁，混合後搓成滑身粉糰，分成 30份，搓圓後壓成薄塊，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( \, H, o! _5 A
* f) H+ N1 z! }: H5 Z5 O
6.粉皮包入餡料及栗子肉，封口後用剪刀剪出兔耳，貼上少許白色糯米麪糰成眼白，唧上紅菜頭麪糰成眼珠，再用小鐵線壓出交叉形的兔仔嘴。
2 {$ ~: e: }: b: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i7 G0 f+ }% h: h
7.開大火煲滾水，放入幸運兔隔水蒸 7分鐘即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F9 b/ q8 V) }- b' M4 r
: {1 ^; I, O! s3 d) g6 H6 A/ l
: E' l4 s* c6 V' A8 C7 w* k! m
貼士
. y1 y8 V( F; o& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
若番薯本身已經很甜，餡料可隨個人喜好減少糖的份量。
v/ V. o$ Y+ c9 u5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
