標題:
[甜品]
3D恤衫蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-13 06:15 AM
標題:
3D恤衫蛋糕
材料
; N+ B9 S2 E% S& C: P
麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許
$ o- P1 o" I( ^1 x" }公仔箱論壇
a% \" M0 Y& }/ U0 j, J* Q7 btvb now,tvbnow,bttvb
/ @' O0 f1 Q) ~. }
做法
, D7 y8 k& C# j$ r. `- H. Z$ `! [tvb now,tvbnow,bttvb
1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。
" U0 l* ?# G- R& C5 K D) ^% E5.39.217.76
; D( S0 \1 x7 Y2 K4 G
2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。
0 u- n3 [0 B2 C9 T. c
1 S& z4 w7 L* r5 b3 e4 Z
3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。
5.39.217.76) E n O7 E" A8 V* n" G' S7 z
5.39.217.76$ p" e& \+ R% s* A1 }
4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。
# p& h$ \2 i( o/ E) p
7 {) V8 W& _' m' {5 ]4 z R5.39.217.76
5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。
# u8 @3 T: m. T. \6 C( P
1 ?& X+ Z. e" Q- z" Z+ b N/ H: _3 O1 C
6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。
6 P2 E. W" r2 H5 h* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o4 V# m6 q3 T" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( ?9 A" ^" f1 m9 c" L6 i. a
貼士
/ h' u. t0 ?- H T% I6 H, x5.39.217.76
想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。
; s, h \( n; y9 N4 i( B4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
