標題: [甜品] 酒釀圓子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-11 06:19 AM     標題: 酒釀圓子

材料
. Q; v% N9 ~& }4 \' I1 ?5.39.217.76糯米粉 65克、水 60毫升酒釀糖水：水 500毫升、糖 2湯匙、糯米酒釀 3湯匙、雞蛋（拂勻） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 z" Q; g5 _7 M" H4 o
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做法
: h  z6 [  q9 p/ n7 o2 |3 V公仔箱論壇1.糯米粉和水混合，搓成滑身麪糰，分成數小粒，搓成圓子狀。; M4 _# r. l0 P; V$ m- [7 M1 M
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2.煲滾水，放入圓子，煮至浮面，盛起瀝水備用。
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3.準備酒釀糖水，將水和糖混合，以小火煮至滾，加入蛋拂散成蛋花，加入糯米酒釀拌勻熄火。+ ?3 L+ v9 v8 `! l

, ~+ v6 V5 O* T, L7 I1 p7 Q# k  C4.將酒釀糖水加入圓子中即可。
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