這是你家的冰箱嗎，打開就陣到酸臭，角落搜出發霉食物？別煩惱，達人傳授妙招，讓冰箱不再變成垃圾箱。 $ d$ |7 Q; D2 k& k# n+ U 2 h; e' d" x4 _ |3 v _6 q5.39.217.765.39.217.76: w% H- f; s# o
夏天是和細菌賽跑的季節。炎熱高溫下，不論生食、熟食，都更容易孳生細菌。食物保存方法不當，一不小心，你和家人都可能陷入上吐下瀉，嚴重時更威脅性命的危險當中。 % ^9 ? B! Y5 v2 e5.39.217.765.39.217.76. k, P7 p0 z$ i
因此，夏季必上一門課──妥善管理家裡的冰箱，不僅安全儲存食物，保障生命，還可為你省下不少電費。 - X& j7 G1 n6 F# ?9 j# Q/ o $ T( o( O9 @- {6 }0 D3 S. Gtvb now,tvbnow,bttvb如何正確、有效的使用冰箱，以下基本原則必須掌握： ) q$ D) N/ ] e# \) @ 9 K9 Q. f# t7 p. x7 B4 v．維持安全冷度：低溫可以抑制細菌生長繁殖，延長食材的保鮮期。確認一下你家的冰箱，冷藏室的溫度不宜高於攝氏5度，而冷凍庫的溫度不能高於攝氏負18度。 : I N( W; \5 ~tvb now,tvbnow,bttvb* d3 p5 N h% R9 C& X0 m+ `3 ]2 r( |( z
．冰箱只裝六分滿：冰箱內裝六分滿最佳，而以七分滿為限，存放的食物或容器之間保留一些空隙，以利冷空氣流通，才能確保必須的冷度，台灣樂金電器公司商品企劃副理李永裕建議。 1 j$ z' ]% }. G3 @+ k' p/ y5.39.217.76 0 L# T1 ?: ^& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．不宜經常開關冰箱，且打開時間也不宜過長，以免冰箱內溫度迅速上升(當室溫大約攝氏18度，打開10秒，溫度就會上升約攝氏5度，更何況夏天室溫更高)，不但影響保鮮，更額外耗電。7 r" M( F! v" c5 R. i
; K6 Q1 T0 A% l! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．仍有餘溫的剩菜或買回來的熟食，應該放涼之後，再放進冰箱冷藏室，以免影響冰箱的冷度及食物品質。/ n- o N% l0 z
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．至少一個月大清洗一次：一發現冰箱裡的食物灑出湯汁，立刻拿抹布將髒污擦拭乾淨，如此能避免積聚污垢、異味。建議最好每2週，或至少每一個月清空冰箱一次，將過期、壞掉、不宜再存放的食物丟棄，並徹底清洗冰箱。用溫水或中性清潔劑擦拭冰箱內外，如果冰箱內有異味，可先用稀釋過的漂白水清洗，然後再以清水擦拭一次，李永裕說。 + Y( I* O4 z6 T* z7 u0 K5.39.217.76 ' ?+ A. ]5 c: o/ o．擅用咖啡渣、茶葉渣除臭：將煮過的咖啡粉(現在?#92;多咖啡店免費提供)或泡過的茶葉曬乾，以小容器盛裝放入冰箱，就能吸走異味。其他如備長碳、小蘇打粉、榨完汁的檸檬也是天然的除臭劑，使用1～3個月再替換即可。- u, c6 F$ ^2 o2 T5 i
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安全解凍食物tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 Y9 O! t- E
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‧將需解凍的食材在前一夜先放在有深度的容器裡(避免解凍時流出水)，移到冷藏室解凍。公仔箱論壇7 K2 ]3 \7 `, D$ J M: b
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‧食材放入密封包裝袋，再放入冷水中(或放在流動的自來水下)，短時間解凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 b) k0 f8 K7 A
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‧用微波爐解凍。(夏天把食物放在室溫下長時間慢慢解凍，容易孳生細菌。)tvb now,tvbnow,bttvb p: m D/ U& i; B' q# \/ X
! ?( R2 S. p: V e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `$ z1 k: |& M/ U5 H% H% ~7 ?* g
先查看庫存再採買3 R- j6 x2 L. V0 c
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楊賢英建議在冰箱外準備便條紙，隨時記下哪些食材有缺(例如葉菜吃光了，需要小白菜、菠菜搭配肉類)，提醒自己下次採買時須補齊。公仔箱論壇3 [% T( J g. M$ x
