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標題: [美食介紹] 灣仔偶遇差不多三十年冇食過嘅點心 [打印本頁]

作者: 171302 時間: 2011-6-10 09:50 AM 標題: 灣仔偶遇差不多三十年冇食過嘅點心

金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^1 k( m9 A' m G+ J

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個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇. 5.39.217.76( F' R" @& s5 h5 Q" y

我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運

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而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架,
如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正

同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒& f! b8 z: T2 G3 Q ]0 R

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休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^公仔箱論壇* U9 v) M4 c3 u* }+ F0 Y

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location:灣仔合和帝廷

作者: andycw 時間: 2011-6-10 11:56 PM

Thank you very much

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