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標題: [中式食譜] 釀烤番薯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-10 06:23 AM     標題: 釀烤番薯

材料
9 L9 e+ g6 R5 D- K& k; B  Ftvb now,tvbnow,bttvb番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱(切粒)半個、番茄(切粒)/蘑菇(切粒)各 40克、翠玉瓜(切粒)/青燈籠椒(切粒)/紅燈籠椒(切粒)/黃燈籠椒(切粒)各 20克8 F0 c! b( A/ P7 W' Q

0 f$ L3 P2 Y# N7 J6 k( Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 Q) d* W9 i% f' `鹽/糖/胡椒碎各少許
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0 s7 c# k+ W9 @, I1 u5 ?) l6 S$ }' E; X! u/ }% g- N* [+ N) }
做法  
( V0 f/ Q. W/ q$ K0 z1.番薯掃上生油,用錫紙包起,放入預熱至 180℃焗爐中,焗 50分鐘,取出後插入牙籤,不沾牙籤即可。
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' @, _' T1 y; m2.番薯攤凉後切半,小心挖出番薯肉,番薯皮留用。
* _' |5 N* t& W( ~8 ]4 {* M6 E$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v# p7 ]6 C- S3.開中火燒熱鑊落油,煎熟煙肉,盛起切粒,備用。
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( c! p& p/ }3 G' Rtvb now,tvbnow,bttvb4.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻,加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。
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5.將餡料舀入番薯皮中,灑上芝士碎,放入預熱至 180℃焗爐中,焗 20分鐘即可。$ I4 z! {& M4 _) w( p. W3 [+ e





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